¿La Leche De Vaca Es Buena O Mala?   La Guía de las Vitaminas

O Leite De Vaca É Bom Ou Ruim? – O Guia das Vitaminas

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imagem06-08-2018-19-08-40O leite de vaca contém nutrientes valiosos e uma grande variedade de benefícios, e tem sido associada a uma boa saúde, então, que é uma das mais consumidas bebidas do mundo.

No entanto, alguns podem não levá-la, porque ele não digerir a lactose, o açúcar do leite, porque eles não têm suficiente lactase e enzimas.

Devido a preocupações de alergia ao leite e intolerância à lactose, há várias alternativas, tais como leite de soja ou de amêndoa.

Neste artigo, vamos aprender todos os benefícios do leite, bem como suas possíveis efeitos negativos, para entender se realmente é bom ou ruim para você.

O Que É O Leite?

imagem06-08-2018-19-08-41O leite é um líquido branco produzido pelas glândulas mamárias dos mamíferos, incluindo os seres humanos, para alimentar seus filhotes até que eles estão prontos a comer.

O Conteúdo Nutricional Do Leite E Alternativas Leite

imagem06-08-2018-19-08-42O leite de vaca contém proteínas que ajudam o crescimento e reparação muscular.

O conteúdo nutricional do leite depende de seu conteúdo de gordura, considerando-se um copo um serviço.

Um copo de leite integral com 3,25% de gordura) contém:

  • 13 gramas de hidratos de carbono.
  • 8 gramas de proteína.
  • 8 gramas de gordura.
  • 146 calorias.

Um copo de leite desnatado ou sem lactose contém:

  • 12 gramas de carboidratos.
  • 8 gramas de proteína.
  • Nada de gordura.
  • 86 calorias.

Outras alternativas ao leite de vaca, leite de soja, contêm:

  • 6 para 7 gramas de hidratos de carbono.
  • 5 para 7 gramas de proteína.
  • 3 a 4 gramas de gordura.
  • Entre 80 e 110 calorias.

Uma xícara de leite de amêndoa contém:

  • 5 para 7 gramas de hidratos de carbono.
  • Entre 50 e 60 calorias.
  • 1 grama de proteína.
  • 2,5 gramas de gordura.

Alguns dos mais importantes nutrientes do leite de vaca também incluem:

Potássio

Consumir potássio regularmente irá ajudar você a ter um menor risco de desenvolver pressão arterial alta, doença cardíaca e acidente vascular cerebral.

Ele também ajuda a proteger você de degeneração muscular, reduz a formação de pedras nos rins e auxilia na preservação da densidade mineral óssea.

Uma alta ingestão de potássio pode diminuir em até 20% o risco de morrer de qualquer dessas causas ().

Um copo de leite de vaca pode conter até 366 miligramas de potássio. Embora, se você sofre de intolerância à lactose, você pode sofrer desagradáveis efeitos digestivos como diarréia, que pode esgotar suas reservas de potássio.

Cálcio

O leite é uma das fontes alimentares mais ricas em cálcio, que é muito útil para o seu corpo, sendo o seu principal trabalho é desenvolver e manter ossos e dentes saudáveis.

O cálcio é importante na coagulação do sangue e cicatrização de feridas. Ajuda a manter a pressão arterial normal e contrações musculares, incluindo as batidas do seu coração.

É importante comer alimentos ricos em magnésio e vitamina D para o cálcio para funcionar corretamente. Por um lado, a vitamina D ajuda a absorver o cálcio no intestino delgado, enquanto que o magnésio ajuda a incorporar cálcio para os ossos.

Em uma xícara de leite desnatado, temos cerca de 306 miligramas de cálcio, que seu corpo só absorve 32% em condições ideais.

Fontes de cálcio não-acidificação de plantas, tais como brócolis e couve, pode ser a sua melhor opção se você sofre de intolerância à lactose, uma vez que a absorção de cálcio, de 40% para 64%.

A vitamina D (dicionada)

imagem06-08-2018-19-08-42A vitamina D vem, naturalmente, no leite, mas são mais regularmente que está sendo adicionada para fortificar o leite de vaca e de qualquer tipo de leite.

A vitamina D é muito importante para a saúde de seus ossos, porque ele ajuda na formação e reparação dos ossos, bem como para a absorção de cálcio e o seu sistema imunológico.

A deficiência de vitamina D está associada à osteoporose, hipertensão, fadiga crônica, depressão, síndrome pré-menstrual, dor muscular, e câncer de mama ou de cólon.

Colina (Vitamina B4)

A colina é outro nutriente que é importante para o leite de vaca, que reforça o movimento muscular, promove o sono, a aprendizagem e a memória.

A colina ajuda a manter a estrutura das membranas celulares na absorção de gordura, na transmissão de impulsos nervosos e na diminuição da inflamação crônica.

Outros Nutrientes

O leite foi fortificado com uma ampla variedade de vitaminas:

  • Cerca de 0,1 miligramas por copo de vitamina B6.
  • Pequenas quantidades de vitamina B2 e riboflavina.
  • O magnésio e o fósforo.
  • As vitaminas A e D.
  • A Vitamina B12.

Alguns desses nutrientes, especialmente a vitamina A e riboflavina são destruídas quando são expostos à luz, de modo que o leite armazenado em recipientes transparentes têm níveis de nutrientes inferior.

A maioria das marcas de leite foram criados novos produtos para incentivar o seu consumo, por exemplo:

  • Leite sabor chocolate ou baunilha.
  • Leite sem Lactose.
  • Leite com menor teor de gordura.
  • Leite orgânico ou hormônios.

No entanto, alguns deles podem conter quantidades elevadas de açúcar, por isso é uma boa idéia para verificar os rótulos para encontrar as opções mais saudáveis.

Benefícios Do Leite

imagem06-08-2018-19-08-43O Departamento de Agricultura dos Estados unidos recomendado para consumir produtos lácteos sem gordura ou com baixo teor de gordura do leite, queijo ou iogurte.

Eles também recomendam consumir menos do que 10% de calorias diárias a partir de gordura saturada, citando o leite integral e manteiga como alimentos com alto teor de gordura saturada ().

O Leite Pode Prevenir Certos Tipos De Câncer

A vitamina D pode influenciar a regulação do crescimento das células e proteção contra o câncer. Felizmente, o leite contém vitamina D.

Diferentes investigações têm encontrado um maior risco de morrer de câncer colorretal em locais que recebem uma quantidade menor de luz solar por ano (). Isso porque a vitamina D não funcionar corretamente se o corpo não recebe luz solar suficiente.

O Instituto Nacional do Câncer nos Estados unidos (NCI, na sigla em inglês) afirma que existe uma relação entre a redução do risco de câncer colorretal, e uma ingestão regular de leite de vaca ().

Mas eles ressaltam que os resultados não foram consistentes. O NCI também menciona que alguns estudos sugerem que o aumento da ingestão de cálcio e a lactose a partir de produtos lácteos pode ajudar a prevenir o câncer de ovário.

O Leite E Seus Ossos

Leite de vaca é uma grande fonte de cálcio, um mineral importante para o desenvolvimento e manutenção dos ossos e dentes.

Muitas marcas de leite de vaca adicionado de vitamina D do leite, um nutriente que beneficia a sua saúde óssea. O cálcio e a vitamina D pode ajudar a prevenir a osteoporose ().

Outra forma de melhorar a saúde de seus ossos e prevenir a osteoporose é:

  • Consumir uma dieta saudável ricos em potássio e pobre em sódio.
  • A prevenção do tabagismo.
  • Incluir atividade física regular, juntamente com o treinamento de força.

Lembre-se que é muito importante para expor-se ao sol para que o seu corpo consegue sintetizar a vitamina D.

Um estudo concluiu que o consumo de leite de vaca, não melhora a integridade dos ossos das crianças ().

Em outro estudo seguiu a dieta e a atividade física de crianças e adolescentes de sete anos. Os resultados indicaram que os produtos lácteos de cálcio não prevenir fraturas de estresse ().

Mesmo assim, continua sendo de opinião de que o leite de vaca é benéfico para o desenvolvimento ósseo em crianças ().

O Leite E O Seu Coração

imagem06-08-2018-19-08-44Leite de vaca é uma grande fonte de potássio, que pode melhorar a sua vasodilatação e reduzir a sua pressão arterial.

De acordo com um estudo, a ingestão de potássio, juntamente com uma redução de sódio em sua dieta, você pode reduzir o risco de desenvolvimento de doença cardiovascular ().

O estudo descobriu que aqueles que consumiram 4,069 miligramas de potássio por dia tiveram um risco 49% menor de morte por doença isquêmica do coração, em comparação com aqueles que consumiam 1.000 miligramas por dia.

De acordo com uma pesquisa nacional realizada nos Estados unidos, menos de 2% da população adulta-atender a recomendação diária de potássio de 4.700 miligramas ().

Os alimentos com um elevado conteúdo de potássio incluem ameixas, passas de uva, espinafre, banana, laranja, feijão, tomate, iogurte e leite de vaca.

Leve em conta que qualquer um drástico aumento na ingestão de potássio pode ter riscos, tais como problemas de coração, de modo que qualquer alteração em sua dieta ou uso de suplementos deve ser discutido com o seu médico.

O leite de vaca contém grandes quantidades de colesterol e gorduras saturadas, ambos relacionados a um risco aumentado de doença cardíaca.

Leite E Osteoartrite,

Atualmente, a artrose não tem cura, mas os pesquisadores acreditam que o consumo de leite de vaca todos os dias pode ajudar a reduzir a progressão da doença ().

Leite E Depressão

Os altos níveis de vitamina D e aumentar a produção de serotonina, um hormônio associado ao humor, sono e apetite.

Uma deficiência de serotonina pode estimular o cansaço crônico, síndrome pré-menstrual e depressão.

Leite de vaca é geralmente enriquecido com vitamina D.

O Leite E Seus Músculos

Leite de vaca é projetado especificamente para ajudar os bezerros de crescer rapidamente, por isso faz sentido que os seres humanos que beber leite pode ser capaz de crescer rapidamente também.

Leite de vaca é uma rica fonte natural de proteína contém todos os aminoácidos essenciais.

O leite integral tem uma grande quantidade de energia na forma de gordura saturada, o que pode impedir que os seus músculos para uso como energia no caso de não ter gordura suficiente.

Manter uma boa quantidade de massa muscular é importante para manter um metabolismo ativo, para ajudar você a perda ou manutenção do peso corporal.

Você precisa de proteínas para aumentar ou manter seus músculos, e para isso, a proteína do leite de vaca pode ajudar no crescimento e reparação muscular.

De acordo com uma análise de mais de 20 ensaios clínicos, aumentar o consumo de leite pode aumentar a sua massa muscular e força durante o exercício de resistência tanto em adultos jovens quanto em adultos mais velhos ().

Embora pareça que o leite de vaca não ajuda com a perda de peso.

Em vários estudos verificou-se que o aumento do consumo de leite no curto prazo e sem restrição calórica não teve efeito para a perda de peso. Só vi resultados positivos modesto em estudos de longo prazo e com restrita em calorias ().

Por outro lado, o baixo teor de gordura do leite pode ser a melhor alternativa, se você estiver olhando para perder peso, uma vez que fornece todos os benefícios do leite, mas com menos gordura.

 

Precauções E Riscos De Leite

imagem06-08-2018-19-08-44Ele Não É Melhor Que O Leite Materno

A Academia Americana de Pediatria não recomenda o leite de vaca a bebés com menos de um ano de idade, porque contém menos ferro do que o leite materno. Além disso, há o risco de sangramento gastrintestinal ().

O leite materno é a melhor escolha para bebês com menos de um ano de idade. Dar-lhes leite de vaca muito cedo pode predispô-los a uma alergia à lactose.

Há evidências de que a ingestão de produtos lácteos durante a infância está associada com o desenvolvimento de diabetes ().

Pesquisas mostram que os bebês que impedir que a proteína do leite de vaca nos primeiros três meses de vida, têm uma incidência de diabetes, mais de 30% menor do que a tomar ().

Alergia Ou Hipersensibilidade Ao Leite

Uma alergia ou hipersensibilidade ao leite é diferente de intolerância à lactose. Essas condições ocorrem quando o sistema imunológico reage anormalmente e produz um alérgica anticorpo chamado imunoglobulina E ou IgE.

Alergia ao leite de vaca pode causar sintomas tais como asma, vômitos, distúrbios gastrointestinais, e diarréia. Outras reações comuns incluem erupção cutânea ou comichão, eczema, rinite, inflamação no nariz.

Em casos graves pode ocorrer pneumonia, hemorragia e até anafilaxia, uma vida de risco de reação alérgica.

A Intolerância À Lactose

A enzima lactase é responsável por quebrar o açúcar encontrado no leite, assim você pode digerirla corretamente. Mas há aqueles que não têm o suficiente enzimas, a lactose não é digerida, causando problemas de estômago.

Isso é conhecido como intolerância à lactose, e estima-se que 15% das pessoas com ascendência na Europa do norte, 80% da população é negra ou de origem hispânica, e mais de 90% dos asiáticos pessoas não produzem lactase suficiente e sofrem de intolerância (ecri).

A intolerância à Lactose pode provocar a inflamação, gases ou diarréia quando o consumo de leite e produtos lácteos. Esses efeitos negativos podem envolvem o sistema gastrointestinal e impedir a absorção de importantes nutrientes de outros alimentos.

Você pode aliviar ou eliminar esses sintomas por tomar um suplemento de lactase, ou beber leite sem lactose, que tem enzimas acrescentou que ajudar com a digestão da lactose.

Pode Não Ser Benéfico Para Os Ossos

Embora, a vitamina D e o cálcio no leite de vaca tem efeitos positivos para a saúde de seus ossos, há também evidências de que suas proteínas têm um efeito acidificante sobre o corpo.

Isso pode fazer com que seu corpo a assimilar o cálcio de seus ossos para restaurar seus níveis ótimos de pH no sangue. Portanto, o benefício potencial de cálcio e vitamina D no leite pode ser completamente anulado.

As fontes de cálcio à base de plantas, tais como vegetais de folhas verdes, é absorvido e utilizado melhor do que o de cálcio derivados do leite de vaca.

O Risco Do Consumo Excessivo De Fósforo, Cálcio Ou Potássio

O leite de vaca contém thecoughing níveis de fósforo e de potássio, cujo consumo excessivo pode causar danos aos rins, se você não está completamente funcional. Se os seus rins não conseguem eliminar o excesso destes compostos no sangue, pode ser fatal.

A ingestão diária máxima de cálcio recomendada é de 2,5 gramas para indivíduos saudáveis com idade superior a um ano.

É muito improvável que exceder a ingestão de cálcio em uma dieta normal, mas o risco aumenta se você tomar suplementos de cálcio.

Os efeitos de uma alta ingestão de cálcio incluem constipação, insuficiência renal e pedras nos rins.

Um excesso de cálcio pode levar à calcificação vascular (depósitos de cálcio nas artérias), o que aumenta o risco de doença cardíaca, especialmente se a sua ingestão de magnésio está baixo.

Risco De Câncer

O leite tem sido associada a um aumento no risco de o sistema reprodutivo tipos de câncer, como o de próstata ou câncer de mama.

Pode Conter Resíduos De Hormônios E Antibióticos

É possível que o leite de vaca contém resíduos de antibióticos e hormônios, bem como bifenilos policlorados e dioxinas.

Estas substâncias podem afetar o sistema reprodutivo e imunológico, bem como ter efeitos adversos sobre o sistema nervoso. Além disso, eles podem aumentar o risco de desenvolver certos tipos de câncer.

Como você pode ver, há uma grande variedade de riscos de tomar leite de vaca, especialmente se você tem alergia ou intolerância à lactose.

Felizmente, existem alternativas como o leite de amêndoa ou de soja que pode fornecer a maioria dos benefícios do leite de vaca, sem sacrificar o sabor.

 

Conte-nos sua experiência com leite de vaca.

Saudações.

 

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