3 de Compartilhamento
É sabido que a curcumina é usado como agente antioxidante, anti-inflamatória, anticarcinogenic, antiarthritic e neuroprotetoras; como ingrediente em protetores solares e outros produtos para o cuidado da pele; ou, como o tingimento de tecidos têxteis.
No entanto, o seu consumo tem sido identificado como um fator de risco para o desenvolvimento de pedras nos rins, devido ao seu teor de oxalatos.
Por isso, abaixo vamos mostrar os riscos que existem nos rins por consumir esse tempero, e por que você tem que ter as devidas precauções.
Qual é o papel do açafrão-da-índia em pedras nos rins?
Oxalatos são compostos naturais presentes nos alimentos, que são fundamentais para determinadas funções metabólicas.
Entre os alimentos mais ricos nestas substâncias são:
- Ruibarbo
- chocolate
- espinafre
- beterraba
- amêndoas
- as castanhas de caju
- amendoim.
No entanto, quando o consumo de oxalato é excessivo, parte destes compostos não é excretada e se acumula no corpo, favorecendo a formação de pedras nos rins.
Além disso, a cúrcuma pode aumentar o risco de desenvolver pedras nos rins, nos casos de consumo excessivo por parte de indivíduos que têm uma propensão para a forma de pequenas pedras nos rins.
Se você tomar uma colher de sopa de açafrão um dia sem problema.
O povo, sem a tendência anterior pode tirar proveito dos benefícios do açafrão-da-índia, sem risco para a sua saúde, ingiriéndola em doses adequadas.
Existe algum estudo que relaciona-se com o açafrão-da-índia com pedras nos rins?
Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, intitulado “Efeito de canela e açafrão-da-índia na excreção urinária de oxalato, plasma de lipídios no plasma e a glicose em indivíduos saudáveis”, ligado ao consumo de açafrão-da-índia com uma tendência maior de desenvolver pedras nos rins ().
Neste estudo, os participantes receberam diárias para 4 semanas de 2,8 gramas de açafrão-da-índia e 3 gramas de canela, outra de composto de alta em oxalatos.
Nesta pesquisa, é necessário esclarecer o seguinte:
- No total, a carga de oxalatos fornecido para os participantes foi de 55 mg, que excedeu o limite diário recomendado, que é de 50 mg
- Oxalatos fornecida pela açafrão-da-índia foram significativamente maiores do que aqueles previstos na canela.
- O texto acima foi devido à oxalatos em canela são compostos de cálcio, que são pouco absorvidos pelo corpo.
Com estes resultados, os autores do estudo sugerem que o consumo de açafrão-da-índia pode ser um importante fator de risco para a formação de pedras nos rins em pessoas suscetíveis.
Com relação a anterior conclusão, vale destacar o seguinte:
- O estudo utilizou açafrão em pó e não padronizado extrato de curcumina, que é baixa em oxalatos.
- As doses utilizadas foram consideravelmente mais altos do que aqueles ingerirían em uma dieta normal que inclua açafrão-da-índia.
- A experiência indica que indivíduos saudáveis que consomem uma quantidade razoável de açafrão-da-índia não desenvolver pedras nos rins.
- O consumo excessivo de cúrcuma pode aumentar o risco de formação de pedras nos rins em pessoas mais suscetíveis a desenvolver o mesmo.
Existe alguma pesquisa que rebata acima?
Preocupado com as informações acima, a empresa Sabinsa Corporation, um fabricante de um extrato padrão de curcumina (Complexo de Curcumina, C3), ordenou uma investigação sobre o teor de oxalatos em seu produto e sobre o outro com conteúdo de açafrão-da-índia ().
O complexo C3 é uma fórmula patenteada de Sabinsa Corporation, que contém:
- Entre 70 e 80% de curcumina.
- Entre 15 e 20% de demetoxicurcumina.
- Entre 2,5% e 6,5% bisdemethoxycurcumin.
A pesquisa analisou o conteúdo de oxalato em três das amostras, obtendo os seguintes resultados:
- Açafrão em pó seco (teor de oxalatos: 0.27%).
- Concentrado de açafrão em pó (9%).
- Complexo de Curcumina C3 (0.025%).
Comparando o estudo aponta para potenciais riscos no uso de açafrão-da-índia com o conduzido por Sabinsa Corporation, pode-se concluir o seguinte:
- O teor de oxalatos em seco, o pó de açafrão-da-índia usado no primeiro estudo, excede pessimamente presente no Complexo de Curcumina C3.
- A dose recomendada do complexo C3 é de 500 mg por dia, o que é equivalente à quantidade de curcumina, presente em 30 gramas de açafrão em pó.
- A dose recomendada de C3 fornece apenas 0,025 mg de oxalato.
- O conteúdo de oxalato no Complexo de Curcumina C3 é mais de 80 vezes abaixo do limite aceitável.
Em resumo, a pesquisa de Sabinsa Corporation ele ressalta que:
- O Complexo de Curcumina, C3, em doses corretas, não aumenta o risco de formação de pedras nos rins, até mesmo em indivíduos com susceptibilidade para desenvolvê-los.
- A presença de oxalatos no complexo C3 é ainda menor do que a encontrada em alguns alimentos comuns que contêm estes compostos.
É verdade que a curcumina pode até prevenir pedras nos rins?
Curcumina, antioxidante e anti-inflamatória, dois farmacológicas atributos que os tornam proteção dos rins.
Uma avaliação publicada pela Investigação Tecnológica estudaram o impacto de antioxidantes da rotina e curcumina em saúde renal ().
Esta análise mostrou que a suplementação de ambos os compostos padronizado níveis de cálcio e oxalato na urina.
Outro achado importante foi que a rotina e a curcumina, ajudaram a reduzir os rins de danos causados por litotripsia, o procedimento usando ondas de choque que são usadas para degradar a formação de pedras nos rins para a grande menores, de modo que eles podem ser expulsos.
Qual é a melhor maneira de consumir açafrão-da-índia?
Abaixo está um vídeo de 2 de fácil fazer as receitas para consumir o açafrão-da-índia, um de um shake tropical açafrão-da-índia, e o outro de aveia cremoso de açafrão-da-índia:
Uma maneira de aproveitar os benefícios do açafrão-da-índia, de forma caseira e seguro é elaborar o bem-conhecido de ouro paste (colar de ouro), uma preparação que normalmente leva de açafrão em pó, óleo vegetal, preferencialmente de coco e a pimenta preta. No vídeo a seguir é uma receita.
A pimenta ajuda a ativar os compostos em que o açafrão-da-índia e o óleo vegetal facilita a sua absorção.
A dose recomendada de ouro colar é entre uma e duas colheres de chá, 2 vezes ao dia. Pessoas com propensão a desenvolver pedras nos rins deve-se limitar o consumo de uma colher de chá por dia, sendo aconselhável consultar o médico.
O consumo de suplementos de açafrão-da-índia em pessoas saudáveis e sem a tendência de desenvolver pedras nos rins não deve exceder de entre 400 e 600 mg, 3 vezes ao dia, sendo recomendável consultar o médico antes de iniciar com a suplementação.
Existe alguma outra precaução a considerar?g>
Outros cuidados a serem tomados em conta com o consumo de açafrão-da-índia são:
- Deve ser evitado em casos de problemas gástricos, o que pode acentuarlos.
- Deve ser evitado durante a gravidez e lactação.
- Deve ser interrompido duas semanas antes da cirurgia, como eles aumentar ligeiramente o risco de sangramento.
- Deve ser evitada a suplementação em casos de cálculos biliares.
Além disso, a curcumina pode interagir com alguns medicamentos (anti-coagulantes, anti-depressivos, redutores de ácido, o estômago, e medicamentos para a diabetes), portanto, há que consultar o médico antes de consumir tanto.
Você conhece os benefícios do açafrão-da-índia e as precauções a serem tomadas, com sua utilização?
Compartilhe este artigo com seus contatos, e não se esqueça de fazer os seus comentários.