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Este cremoso, delicioso e nutritivo creme é repleto de sabor e vitaminas.
Um creme fácil de fazer, poderoso e baixa em calorias
Um dos segredos desta receita é que a maior parte do trabalho foi feito o forno, então você não vai ter que estar pendente do fogão.
Os 3 ingredientes básicos são a cenoura, o gengibre e o açafrão-da-índia, de modo que a preparação é uma bomba de nutrientes com vigorisos atributos para a sua saúde.
Benefícios dos anti-inflamatórios creme
A cenoura contém vitaminas A, C, D, e e, bem como minerais (sódio, potássio, fósforo), todos com um baixo valor calórico, por isso é ideal para regimes de perda de peso.
Além disso, devido ao seu alto conteúdo de fibra e outros atributos, ajuda a combater o desconforto gastrointestinal, tais como prisão de ventre, gases e acidez e fornece uma maneira mais rápida sensação de saciedade.
O caule subterrâneo (rizoma) de gengibre é um condensado de anti-inflamatório não esteróide compostos antioxidantes, digestivos, anti-sépticos e analgésicos. Além disso, seu sabor delicadamente picante dá este creme com um toque especial.
Benefícios do açafrão-da-índia
O açafrão é uma especiaria mais apreciado pela gastronomia hindu, que é obtido a partir da raiz da planta de mesmo nome, sendo o principal ingrediente do curry.
Esse tempero é uma das mais anti-inflamatórios poder entre todos os produtos naturais.
O creme também carrega o alho, que adiciona sabor e o poder antimicrobiano e anti-inflamatório e leite de coco, rica em vitamina B e outros nutrientes.
Nesta preparação, as cenouras são rostizan no forno com cebola e alho, que permite que você para fortalecer e melhorar as suas naturalmente doce sabor saudável com um método de cozimento.
Receita para o creme anti-inflamatório o açafrão, a cenoura e gengibre
Utensílios de cozinha
- Tabuleiro
- Processador de alimentos
- Pan
Ingredientes
- Um e meio de libras (680 gramas) de cenouras
- Uma cebola média
- 2 dentes de alho
- Uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Um rizoma de gengibre fresco o suficiente para 2 colheres de chá de
- Uma colher de chá de açafrão-da-índia
- 2 xícaras de caldo de ossos de galinha
- Uma xícara de leite de coco
- Sal e pimenta do reino
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 425 °F (218 °C)
- Descasque as cenouras, as cebolas e os dentes de alho
- Corte as cenouras em média pedaços e a cebola em juliana
- Coloque os 3 ingredientes acima em uma assadeira, levemente untada,
- Tempere com sal e pimenta, regue com o azeite e mover-se com as mãos para que tudo está bem distribuída
- Asse por aproximadamente 20 minutos (até que os legumes são caramelizadas e sente macio para o garfo)
- Retire o tabuleiro do forno e reserve até esfriar um pouco
- Descasque a raiz de gengibre com a ponta de uma colher, e rale duas colheres de chá
- Coloque no processador de alimentos ou liquidificador o conteúdo da bandeja, o gengibre ralado, o açafrão-da-índia e metade do caldo de ossos de galinha (uma taça)
- Processos para a preparação adquire uma textura suave
- Adicione a outra xícara de caldo de carne e o leite de coco e o processo até que tudo esteja bem integrado
- Transferir o preparado para uma panela e aqueça em fogo médio
- Desligue o fogo, descansar por alguns minutos e servir. E ¡buen provecho!
Esta receita é suficiente para 4 porções e o tempo total de preparação é de 35 minutos.
Veja abaixo nosso vídeo com a receita de um creme de açafrão e zanahora de e não esqueça de compartilhar este artigo com seus amigos para que eles também podem preparar o creme de leite e desfrutar de seu sabor e benefícios à saúde.
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