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Se o seu estômago tornou-se inflamada, ultimamente, depois de comer, é porque talvez alguns alimentos é a causa.
A inflamação do estômago é o resultado da acumulação de gases ou líquidos no trato gastrointestinal.
Também, porque as bactérias no intestino grosso não pode quebrar a comida. A maioria dos sintomas produzidos são aquelas que estão em alta na Fodmap.
Neste artigo você orientaré sobre os alimentos que inflamar o estômago e com o que você pode substituí-los.
O que é Fodmap?
Fodmap é uma sigla que significa
- Os Oligossacarídeos São Fermentáveis,
- Dissacarídeos,
- Os monossacarídeos e
- Os polióis.
São um grupo de cadeia curta, hidratos de carbono indigestable ou moléculas de açúcar.
Viajar através do trato gastrointestinal diretamente para o cólon porque o corpo não pode quebrá-lo completamente. Em seguida, as bactérias residentes começam a fermentarlos e essa ação é o que faz com que o gás e a inflamação.
Embora as dietas baixas em Fodmap recomendado apenas para pessoas com doenças digestivas delicado, foi demonstrado que, para evitar esses alimentos reduz os sintomas graves de inflamação em homens e mulheres com problemas digestivos comuns.
A seguir, são alimentos comuns que causam o inchaço e o que você pode substituir.
1. Feijões e leguminosas
Legumes e feijões são ricos, mas temido, pois causam gases. Grão-de-bico, lentilhas, amendoim, feijão e soja, contêm uma camada protetora chamada, ácido fítico.
Este ácido orgânico liga nutrientes na alimentação, impedindo sua digestão e absorção de vitaminas e minerais essenciais que o corpo precisa.
Também adiciona uma molécula de açúcar chamado de alpha-galactosidase, que classifica o feijão e legumes, alimentos que são ricos em Fodmap. Estes são a chave para a reputação global de grãos.
O que comer no seu lugar?
Com o orgânico, ovos e carne para reduzir a inflamação e você não perde a proteína e de nutrientes do feijão. Ambos os alimentos não têm ácido fítico e contribuir para uma maior concentração de vitaminas e minerais biodisponíveis.
2. Cereais
Cereais como arroz, trigo e aveia, não são permitidos em uma dieta do paleolítico pelo seu teor de ácido fítico. Adicione também altos níveis de fibra e Fodmap, o que pode causar ou agravar sintomas digestivos, tais como a inflamação.
O que comer no seu lugar?
A Quinoa é um bom substituto para os cereais. Ele tem uma textura macia e sabor de noz, o que o torna um substituto fácil arroz ou aveia em qualquer receita.
Deixe-a de molho durante a noite antes de cozinhar para reduzir o ácido fítico.
As massas também são substitutos dos cereais, mas será elaborado com farinha de mandioca, de araruta e de amêndoa, como eles são preparados a partir de sementes e raízes, e não de grãos.
3. Alimentos picantes
Alimentos picantes causam a produção do ácido do estômago que pode causar inflamação, diarréia e gases.
Mostarda, molho de CHURRASCO, molho de tomate, o vinagre, o caril, a pimenta em pó, e rabanete são picantes de alimentos que você deve evitar. A estes acrescentam-se os molhos picantes, como tabasco.
O que comer no seu lugar?
Ervas aromáticas como a salsa, o orégano e a mistura de ervas finas, será usado para dar sabor a sua refeição.
Especiarias são higroscópicos, como sal e açúcar tirar água e de potenciar de alimentos.
4. Bebidas com gás
Arrotos e sensação de inchaço depois de beber um refrigerante é um resultado da carbonatação de bebidas carbonatadas, como o kefir, refrigerante e kombuchá, porque eles criam ar em seu trato intestinal que causa a inflamação.
O que levar no seu lugar?
Os sucos de produtos hortícolas, frescos ou água mineral com um pouco de suco de limão, vai ser usado para substituir o refrigerante.
O kombuchá pode ser substituído por switchel, uma bebida fermentada com probióticos, mas menos nocivo, porque não é gaseificada.
O switchel foi consumido pelos agricultores para hidratar e repor eletrólitos. Soma, além de bactérias que contribuem para o equilíbrio da flora intestinal.
Uma receita básica para switchel contém vinagre de cidra de apple unpasteurised, a água, o gengibre, o néctar, o coco, o adoçante natural, o xarope de bordo puro e mel cru.
Você pode tentar combinações de sabores se o switchel você adicionar frutas, ervas ou especiarias.
5. Maçãs
Sim. O inofensivo maçãs podem causar inflamação do estômago. Embora eles estão cheios de vitaminas, minerais e fitonutrientes, também adicionar mais frutose do que a maioria das frutas.
A frutose é um monossacarídeo, o que torna essa fruta em um alimento carregado em Fodmap. O alto conteúdo de fibra, também, fazer com que a maçã é difícil de digerir para algumas pessoas.
O que comer no seu lugar?
Bananas, uvas, melão e frutas, são perfeitos substitutos de maçãs, porque eles têm uma menor taxa de Fodmap.
Se depois de saber isso, você ainda quer comer maçãs de teste em forma de purê, uma técnica que irá melhorar a sua digestão e diminuir a inflamação problemas.
6. Açúcares álcool
O açúcar álcool como o manitol, sorbitol e o xilitol, são muitas vezes utilizados como adoçantes com baixas calorias, alimentos processados tais como cereais e barras de granola.
Eles são considerados alimentos Fodmap porque eles são compostos de polióis e têm sido associados com a promoção de problemas digestivos como gases, diarreia e inflamação do estômago.
Você também vai precisar para evitar que outros adoçantes de alta em frutose, como o açúcar mascavo, suco de cana, evaporado de cana-de-açúcar, açúcar de beterraba e de cana-de-açúcar.
Embora seja uma alternativa melhor para adoçar processado o mel também adiciona a frutose, e classificou-a como um alimento Fodmap.
O que comer no seu lugar?
A estévia ou xarope de bordo puro de 100%, são as melhores opções para reemplrandom açúcares do álcool.
7. Cebolas
As cebolas são um alimento de alta no Fodmap porque acrescentou altos níveis de fructanos, polímero formado por moléculas de frutose.
A cebola com o potencial de causar azia e indigestão, mesmo se eles consomem poucos. Você pode cozinhá-los para reduzir esses sintomas digestivos.
O que comer no seu lugar?
Tente cozinhar com óleos infusionados com a cebola e o azeite extra-virgem, porque é menos provável de produzir sintomas digestivos.
Não recomendamos alterar o sabor da cebola com cebolinha ou cebolinha, porque eles são muito ligados e, também, conter Fodmap.
8. Alho
O alho é da família das cebolas, para que também é classificado como um alimento Fodmap alta. Pode causar gases e inflamação cozidos ou não.
O que comer no seu lugar?
Apesar de não ser o suficiente para até mesmo imitar o seu sabor, a melhor alternativa para o alho, a cebola, porque ele é baixo em Fodmap.
9. Vegetais crucíferos matérias
Os vegetais da família dos vegetais crucíferos causa do gás e da inflamação, quando comidos crus, devido aos seus altos níveis de fibra que podem dificultar a digestão. Vegetais crucíferos incluem couve-flor, brócolis, couve ou repolho risada.
Vegetais crucíferos contêm fibra de ráfia, uma molécula de açúcar conhecido como Fodmap.
O que comer no seu lugar?
A fim de não perder a sua ingestão de vitaminas, minerais essenciais, e o composto de balanceador de hormônios natureza-3-carbinol (I3C), vai ferver antes de consumir.
De ebulição vai ajudar a suavizar a fibra de conteúdos, tornando-os mais fáceis de digerir. Você também pode preparar uma sopa de legumes para ajudar o corpo a digerir os alimentos.
Sobre a combinação de vegetais crucíferos com outros vegetais verdes, menos fibroso, como o agrião ou alface, se estas são parte de sua dieta.
A couve pode ser substituída com sauerkraut ou chucrute, ambos os quais tendem a digerir mais rápido, porque eles foram “digerido” por bactérias durante a fermentação.
10. Produtos lácteos
Os produtos lácteos são difíceis de digerir. Estão relacionados com a inflamação do gás e porque adicionar altos níveis de lactose, o açúcar do leite.
O corpo precisa de uma enzima digestiva chamada lactase para digerir de forma eficaz, a lactose.
Muitas pessoas param de produzir o suficiente quando eles deixam o leite materno, o que o torna difícil de digerir o açúcar do leite em produtos lácteos.
A caseína é outro fator de laticínios que causam inflamação. Foi mostrado que esta proteína favorece o inchaço na mucosa do intestino, em homens e mulheres sensíveis para laticínios, produzindo mais problemas digestivos.
O que comer no seu lugar?
As melhores alternativas ao leite de coco, o leite e o leite de nozes como caju, amêndoas e o cânhamo, porque eles são responsáveis por muitas vitaminas e minerais essenciais.
11. Cogumelos
Os cogumelos contêm polióis, o que os torna um alimento de alta no Fodmap.
Apesar de seu rico sabor pode causar gases, inchaço do estômago e piorar os sintomas digestivos em pessoas com um crescimento excessivo de candida ou leveduras.
Por ser uma infecção fúngica no trato gastrointestinal, a candida pode causar sintomas digestivos, tais como a inflamação a agravar-se pela ingestão de alimentos com leveduras e fungos.
O que comer no seu lugar?
As opções depender de quantas vezes você come cogumelos ou fungos em sua dieta.
Se você gosta de sua textura, tente a abobrinha e refogue. Se você ama o sabor salgado, tente as algas kombu, ou caldo de carne osso.
Não descartar comparecer ao médico
O mercado oferece muitos alimentos que consumimos diariamente, que causam inflamação. Estes são o conteúdo de ácido fítico e Fodmap.
O estômago a inflamação é também o resultado do estilo de vida e hábitos alimentares, como comer rápido, distraído, ou sem mastigar corretamente.
Reduzir ou eliminar os alimentos que causam a inflamação do estômago vai ser o começo para melhorar a sua saúde digestiva. Se você sofre de inflamação crônica pode ser um resultado de um problema de saúde adjacentes.
O maior responsável será a de apoiar um médico se a inflamação é repetido, muitas vezes, mesmo depois de você regra de alimentos que poderiam ser causándola.
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