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Certamente você já ouviu falar de açafrão-da-índia, é uma especiaria muito utilizada em pratos orientais e asiáticos, especialmente para preparar o curry.
Esse tempero é obtido a partir de uma raiz de cor alaranjada muito semelhante ao gengibre conhecida como Curcuma longa, que é cultivada em áreas tropicais da Índia.
Esta raiz tem sido particularmente estudada por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anti-câncer, tornando-o uma excelente opção para incluir em sua dieta.
Se você não é muito fã de temperos fortes e curry, leite de açafrão-da-índia é uma opção muito boa para você.
O leite de açafrão-da-índia, também conhecido como leite, “ouro”, por sua cor laranja, é feito a partir de uma infusão feita com leite de cúrcuma fresca ou seca.
Na Índia, este leite é muitas vezes usado como um tônico para fortalecer a saúde ou mesmo para tratar certas doenças. Ele é muito simples de preparar e o sabor é bastante agradável, como o leite absorve o sabor picante do açafrão-da-índia.
E se tudo isso ainda não parece convincente, os benefícios nutricionais e de saúde que você vai apresentar, em seguida, certamente eles vão.
1.- O leite de açafrão-da-índia fortalece o sistema imunológico.
O leite de açafrão-da-índia é um tónico muito eficaz para o fortalecimento do sistema imunológico e defender o corpo contra muitas doenças.
Ele é especialmente útil no inverno, quando são mais suscetíveis a doenças respiratórias, uma vez que tem um efeito antiviral.
Se você está propenso a contrair doenças infecciosas, tomar um copo de leite com o açafrão-da-índia de manhã com o estômago vazio, ou um pouco antes de ir para a cama como de costume, vai trazer grandes benefícios para a sua saúde.
Esta opção é especialmente benéfico para as pequenas crianças que freqüentam creches ou o jardim de infância, onde é fácil de obter, não só de frio, mas altamente contagiosas como catapora ou sarampo.
O mesmo se aplica para os banhistas, as pessoas que viajam em transporte público, e todos aqueles que realizam atividades que envolvem o contato com muitas pessoas, onde você pode facilmente espalhar a infecção.
2.- É um excelente auxílio para dormir.
Beber leite quente direito antes de dormir é muito bem conhecido remédio para aliviar a insônia, graças ao triptofano aminoácido que ajuda a aumentar os níveis de serotonina no cérebro.
Este neurotransmissor químico está associado com o relaxamento, sonolência e clima de tranquilidade.
No entanto, devido à presença de outros aminoácidos do leite, a biodisponibilidade do triptofano no mesmo é diminuída. E só para isso nos ajuda a cúrcuma.
Açafrão-da-índia ajuda a elevar os níveis de insulina no sangue, que, por sua vez, aumenta a ingestão de aminoácidos competem nos tecidos do corpo.
No entanto, isso traz a vantagem de deixar livre o triptofano disponível para o cérebro para fazer mais do mesmo para a produção de serotonina.
Isso nos ajuda a entender porque a tomar o leite com açafrão-da-índia antes de dormir, é muito mais benéfico do que beber leite sozinho.
3.- Ajuda a recuperar a partir de resfriados e tosse.
O leite de açafrão-da-índia é muitas vezes utilizado para o alívio de doenças das vias respiratórias, como o resfriado comum e a tosse.
E é que açafrão-da-índia promove a produção de muco, que ajuda a livrar o corpo de toxinas que causam doenças no trato respiratório.
As propriedades antimicrobianas e antivirais de açafrão-da-índia ajudar a combater a infecção, enquanto suas propriedades anti-inflamatória ajuda a aliviar os sintomas.
Tomar um copo de leite com o açafrão-da-índia, antes de dormir, é um remédio muito eficaz para aliviar a noite tosse, além de que, como foi apontado anteriormente, é um excelente auxílio para dormir.
4.- Ele tem propriedades anti-câncer.
Em diferentes estudos, a substância conhecida como curcumina (açafrão-da-índia) tem sido mostrado para ser excelente para contribuir para a eliminação de câncer de células (apoptose); ele também impede a sua propagação para outras regiões do corpo (metástase).
Acredita-se que esta substância ajuda a como alvo as células de câncer de próstata, pele, cólon, mama e pulmão.
Muitos casos de câncer não detectado em seus estágios iniciais, quando é muito mais fácil atacá-los.
Tomar leite com açafrão regularmente pode ajudar a prevenir o crescimento de células malignas, bem como para evitar a sua propagação, nas fases iniciais da doença.
5.- É um remédio muito eficaz contra uma dor de estômago ou desconforto intestinal.
É muito fácil atacar a maioria dos problemas digestivos com o açafrão-da-índia. É muito provável que ele tenha sido escolhido para usá-lo como um marco dentro da cozinha asiática.
Açafrão-da-índia melhora o processo digestivo, ajuda a reduzir o gás e a inflamação, bem como a azia causada pelo refluxo gástrico.
Açafrão-da-índia aumenta o fluxo de bile, a qual é muito útil no processo de digestão das gorduras. Da mesma forma, a falta de apetite, indigestão pode ser facilmente tratada com a ingestão de um copo de leite de açafrão um dia.
A cúrcuma é uma excelente ajuda para tratar infecções do aparelho digestivo e de se livrar dos vermes.
Na região dos trópicos, onde os parasitas intestinais são muito comuns, especialmente em crianças, o leite de açafrão-da-índia é um excelente aliado para combatê-los.
6.- Ajuda a promover a saúde reprodutiva feminina.
Outra das áreas em que o açafrão-da-índia atua de forma muito eficaz é em relação à saúde reprodutiva feminina, como este atua como um fitoestrógeno suave.
Ele ajuda a aumentar a fertilidade, no caso de mulheres que têm dificuldade em conceber, devido à insuficiência de hormônio.
Da mesma forma, as mulheres que têm períodos de dor pode ser proposta com açafrão-da-índia para reduzir os sintomas durante a semana de seu período. O mesmo acontece no caso de mulheres que são submetidas a menopausa.
Apesar do fato de que o açafrão reduz cólicas causadas pela menstruação, é considerado como um estimulante uterino, que promove o livre fluxo do período de remissão. Por esta razão, açafrão-da-índia deve ser evitado no caso de estar grávida.
7.- É um tônico para o fígado.
Vários clínicos e de laboratório, estudos têm demonstrado a eficácia de açafrão-da-índia para prevenir e reverter a gordura do fígado e cirrose hepática.
Para ser o fígado, o laboratório do corpo humano, está constantemente envolvida no processamento de várias substâncias, de produtos químicos, que entram no organismo.
Isso inclui os aditivos incluídos em alimentos processados, contaminantes no meio ambiente e substâncias medicinais que usamos para tratar outras doenças ou condições.
A desintoxicação ação e protetora do fígado que tem açafrão reduz o impacto das lesões causadas por essas substâncias no tecido hepático. Além disso, para aumentar a produção de bílis, o que também ajuda a eliminar as obstruções biliares.
8.- Ajuda a reduzir a dor causada pela artrite.
O alívio de sintomas de artrite, especialmente a dor, é uma das principais razões por que muitas pessoas estão procurando por remédios de ervas, tais como açafrão-da-índia.
Bem como a aplicação tópica de capsaicina ajuda a produzir um alívio temporário da dor, a acção interna do açafrão-da-índia é o complemento ideal.
Suas propriedades anti-inflamatórias exercer aqui a sua ação. Vale ressaltar que, se o leite de vaca provocou sintomas de inflamação, tomar alguns vegetais, leite, tais como coco, junto com o açafrão-da-índia é uma excelente escolha.
9.- Ele é um excelente purificador do sangue.
O açafrão sempre foi conhecida por seu efeito desintoxicante.
O nosso corpo tem de lidar com todas as toxinas que entram nela, através de que nós respiramos no ambiente, o que comer ou o que beber. Estes podem danificar não apenas vasos sanguíneos, mas todos os tecidos e pelo sangue circulante.
As toxinas no sangue, são a causa de muitas doenças na pele, assim como outras doenças ou condições.
Açafrão-da-índia ajuda a eliminação de todas as substâncias tóxicas na corrente sanguínea através de sua ação sobre o funcionamento do fígado, que é responsável apenas para processar e eliminar as toxinas do corpo.
E, ainda mais, o efeito diurético do açafrão-da-índia promove a remoção destas substâncias através da urina.
10.- Ajuda a aliviar dores de cabeça.
Tomar um copo de leite com o açafrão-da-índia é um remédio eficaz para combater as dores de cabeça causadas por tensão, o stress, ou até mesmo a congestão nasal.
O leite de açafrão-da-índia que promove o fluxo de muco, tornando-a mais clara, para alcançar uma melhor eliminação deste meio dos seios.
Também é reconhecido por sua atuação para o afinamento do sangue, por isso é importante para evitar a sua ingestão, se você estiver consumindo qualquer outra substância ou medicação anticoagulante.
Este efeito aumenta a circulação sanguínea de uma forma natural, que é por isso que o leite de açafrão-da-índia é um remédio eficaz para as pessoas que sofrem com frequentes dores de cabeça ou enxaquecas.
11.- Esclarece a pele.
Cúrcuma tem sido utilizada topicamente ao longo dos anos para uso cosmético, devido aos grandes benefícios que ele traz para a aparência da pele.
Sabe-se que esta raiz ajuda a reduzir linhas de expressão e outros sinais de envelhecimento, amacia a pele, ajuda a reduzir o aparecimento de cicatrizes e é um auxiliar no tratamento da acne.
Da mesma forma, a ingestão produz efeitos internos no corpo que ajuda a melhorar a aparência da pele, eliminando as manchas causadas por problemas de fígado, os sintomas da rosácea e outras erupções cutâneas.
Tendo açafrão-da-índia regularmente reduz os sintomas de eczema, que, apesar de ser considerada um problema de pele, é acreditado para ter sua origem em um problema da resposta imune do organismo e a acumulação de toxinas.
O sistema imunológico efeito de regulação de açafrão-da-índia, bem como as suas propriedades anti-inflamatório e desintoxicante, ajudando a reduzir os sintomas e prevenir a ocorrência de novos surtos.
12.- Ajuda a aliviar os sintomas de doenças auto-imunes.
Auto-imunes problemas associados com a incapacidade do nosso organismo a defender-se contra as toxinas e outros patógenos que atacam o corpo.
Por razões ainda a ser esclarecida, o sistema imunológico não sabe próprios tecidos e órgãos do corpo, percibiéndolos como prejudicial de agentes.
Quando isso acontece, os ataques e dá origem a doenças como o lúpus, psoríase, artrite reumatóide, esclerodermia.
O tratamento para essas doenças na medicina tradicional é a de remover os sintomas, devido a ainda desconhecida a sua verdadeira causa.
No entanto, tem havido muitos casos de pacientes que relatam não apenas uma melhoria ou a redução dos sintomas, mas, mesmo a longo prazo remissão, ou mesmo de um total de cura destas doenças através do uso de remédios de ervas.
O açafrão é um dos remédios estrelas em tais casos, especialmente nas condições que têm a ver com problemas de pele, do aparelho digestivo e articulações.
A ingestão de leite com o açafrão-da-índia é uma maneira muito conveniente para aproveitar as incríveis propriedades medicinais desta raiz.
Como preparar o leite, ouro leite ou açafrão-da-índia? – [Receitas]
O leite de açafrão-da-índia deve ser preparado de preferência com leite integral, uma vez que a gordura no leite ajuda a uma melhor absorção das propriedades de açafrão-da-índia.
Isso pode ser adoçar com um pouco de açúcar e você ainda pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reino, o que aumenta a ação das propriedades desta raiz.
Abaixo está um vídeo do nosso canal do irmão :
Abaixo, você será apresentado a algumas das maneiras em que você pode preparar esta bebida saudável, para tirar proveito dos seus benefícios:
Leite concentrado de açafrão-da-índia
Ingredientes:
- 2 xícaras de água purificada (ebulição)
- 1/2 xícara de açafrão-da-índia orgânica
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de gengibre (de preferência frescas)
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de cravo-da-índia
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (este ingrediente é fundamental, pois ajuda a uma melhor absorção das propriedades do açafrão-da-índia)
- 1/4 de colher de chá de sal do Himalaia
- Garrafa de vidro
- Recipiente para misturar os ingredientes
Instruções:
Como preparar o leite de “ouro” de se concentrar?
Uma vez que temos pronto o concentrado, podemos preparar o leite “de ouro” de uma forma muito simples, adicionando somewe ingredientes que ajudam a reduzir a inflamação e prevenir a doença.
-Adicione uma colher de sopa de concentrado de açafrão-da-índia em uma tigela com 1 ou 2 copos de leite de amêndoa ou de coco (você pode evitar o leite de vaca, se este produz inflamação).
-Adicione 1 colher de chá de mel natural ou de estévia para reduzir um pouco o forte sabor do açafrão-da-índia (opcional).
-Adicionar uma pitada de canela.
-Levar imediatamente.
Receita simples de leite dourado leite ou açafrão-da-índia
Esta receita é menos elaborado, mas também é muito eficaz:
Ingredientes
- 1 copo de leite
- 1/2 colher de chá de açafrão em pó
- 1 pitada de pimenta
- 1 colher de sopa de mel
Instruções
Ferva o leite e, embora ainda muito quente, incorpore o restante dos ingredientes e beba imediatamente. Você também pode substituir o açafrão em pó por um pequeno pedaço de doce de raiz bem socado.
Como você pode ver, beber leite com açafrão e traz muitos benefícios à saúde. Certifique-se de experimentar estas receitas.
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Eu tenho um vídeo GRÁTIS para você sobre como fazer uma bebida anti-inflamatórios apenas para vê-lo.