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O dente-de-leão é uma planta com várias reputações. Ele é conhecido na cultura popular como capaz de nos conceder desejos e, ao mesmo tempo, é considerada uma erva indesejáveis na prática da jardinagem.
No entanto, você sabia que a raiz de dente-de-leão como suas folhas são carregados com uma grande variedade de nutrientes e benefícios para a sua saúde?
Além de ser rica em vitaminas e minerais, o dente-de-leão também é fácil chegar, fácil adicionar à sua dieta, com um sabor que é particularmente deliciosa.
O que é o dente-de-leão?
O dente-de-leão, conhecido no mundo científico, com o nome de Taraxacum officinale, é um tipo de planta com flor que vem da Europa, Ásia e América do Norte.
É um membro da margarida família, portanto, está relacionado com dálias, girassol, alface, alcachofra, cardos, e algumas ervas.
Esta planta tem uma baixa quantidade de calorias, mas tem um alto conteúdo de fibra, bem como a vitamina K, vitamina A e vitamina C.
Dente-de-leão, geralmente, produzem muitas pequenas flores amarelas chamado de brotos, que dentre todos eles, geralmente, formam uma única flor. Uma vez que terminou a desabrochar, a flor é seco e os botões estão desligados formação de sementes.
As sementes são dispersas quando o vento sopra, ou quando alguém pede um desejo e golpes.
Apesar do fato de que o dente-de-leão é muitas vezes visto como uma erva intrusivo e irritante, pode ser muito benéfico para ambos, sua cozinha e seu armário de remédios.
Tanto a raiz como as folhas são preenchidos com propriedades que beneficiam a nossa saúde e pode ser usado para tudo, desde o chá de dente de leão, saladas muito nutritivo.
O que é melhor do que O dente-de-leão Raiz Ou Folhas?
A raiz e as folhas são carregados com nutrientes, e ambos são muitas vezes usados como remédios naturais e ingredientes que são versáteis.
As folhas de dente-de-leão pode ser consumido cozido, refogado, ou até mesmo crua. Eles têm um sabor terroso e azedo, que pode ser o complemento perfeito para uma variedade de pratos.
A raiz de dente-de-leão, por outro lado, geralmente é moído e torrado para ser usado como um café substituto, ou adicionado bruto a determinados chás de ervas.
Apesar do fato de que eles são usados de forma diferente, ambos têm uma ampla gama de propriedades positivas para o corpo.
A raiz e as folhas desta planta tem sido mostrado para ter alguns benefícios para a saúde bastante impressionante, e pode até mesmo ser de grande ajuda para parar a progressão do câncer, reduzir o colesterol no sangue e ajudar você a perder peso.
As Propriedades da Raiz de dente-de-leão
1. Pode Destruir Células De Câncer
Vários estudos mostram que a raiz de dente-de-leão pode ser de grande ajuda na prevenção e tratamento do câncer.
Um estudo realizado em 2011 pela Universidade de Windsor, no Canadá, ele dedicou-se a combater as células cancerosas da pele com extrato de dente-de-leão.
Os pesquisadores descobriram que, em apenas 48 horas de tratamento, o extrato já tinha começado a destruir as células cancerosas. ()
Outro estudo publicado no Oncotarget mostrou que o extrato de raiz de dente-de-leão tem a capacidade de matar 95% de células de câncer de cólon em apenas dois dias. ()
Outros estudos têm mostrado que a raiz de dente-de-leão pode ajudar no tratamento de leucemia, câncer de pâncreas, câncer de mama e o de próstata. (, , )
2. Reduz O Colesterol
O colesterol elevado é uma das causas mais comuns de doença nas artérias coronárias do coração.
Esta substância gordurosa pode se acumular nos vasos sanguíneos, fazendo com que as artérias endurecem e encolher, o que torna mais complicado o fluxo de sangue através deles.
Mudar sua dieta é uma das maneiras mais fáceis para evitar que sofrem de colesterol alto.
Isso, em combinação com a redução do consumo de alimentos altamente processados e substituí-los com aqueles que são mais saudáveis (frutas e legumes), pode ajudar a diminuir o colesterol.
A raiz de dente-de-leão tem sido demonstrado que têm a capacidade de reduzir os níveis de colesterol no sangue. Em um estudo realizado com coelhos, estes foram alimentados com uma dieta rica em colesteroles e, em seguida, recebeu a dose de raiz de dente-de-leão.
O dente-de-leão foi uma redução no total de colesteroles de coelhos, bem como seus os níveis de triglicerídeos e o mau colesterol, gerando, ao mesmo tempo, um aumento do bom colesterol (HDL). ()
Quando combinado com atividade física regular e uma dieta saudável, comer um pedaço de raiz de dente-de-leão podem ajudar a manter seu coração saudável e protegido contra doenças.
3. Ele é Rico em Antioxidantes
Os radicais livres são compostos que se formam no seu corpo como um resultado do estresse, poluição e alimentação inadequada. Com o tempo, o acúmulo de radicais no organismo pode causar danos em nossas células, assim como a doenças graves.
Os antioxidantes são compostos que podem ajudar a neutralizar os radicais livres e tem sido mostrado para ser capaz de reduzir o risco de doenças do coração e câncer. ()
Estudos mostram que a raiz do dente de leão é particularmente rico em antioxidantes, o que pode ser uma das razões de muitos dos seus poderosos benefícios para a saúde.
4. Promove a Saúde do Fígado
O fígado é essencial em muitos aspectos da nossa saúde, é o órgão responsável por filtrar as toxinas do corpo e metabolizar as substâncias e medicamentos. A raiz de dente-de-leão é benéfico para o fígado, ajuda a protegê-lo e mantê-lo funcionando de forma eficiente.
Um estudo realizado pelo Departamento de Alimentos e Nutrição, da Universidade Nacional, Chonnam, República da Coreia, mostrou que o extrato de raiz de dente-de-leão é capaz de impedir o dano causado ao fígado pela intoxicação com álcool, tanto em células do fígado e em ratos. ()
Estes efeitos protetores são, provavelmente, devido à grande quantidade de antioxidantes, que são encontradas no rootz do dente-de-leão, bem como a sua capacidade para prevenir os danos causados pelos radicais livres.
5. Combate Bactérias
Além de muitos outros benefícios para a saúde, a raiz do dente-de-leão também possui propriedades antimicrobianas que podem ajudar a parar o crescimento de bactérias prejudiciais à saúde e causar doenças.
Um estudo publicado publicado em Fitoterapia Pesquisa realizada na Irlanda, mostraram que a raiz de dente-de-leão foi particularmente eficaz contra certos tipos de bactérias que são responsáveis por infecções por estafilococos e bactérias que se encontram no alimento. ()
Apesar do fato de que mais pesquisa é necessária, a raiz de dente-de-leão pode ser um remédio natural de grande ajuda para combater infecções bacterianas.
Benefícios de Folhas de dente de leão
1. Estimular a Saúde de Nossos Olhos
As folhas de dente-de-leão são altamente carregado com vitamina A, para cumprir uma cota de 112 % da necessidade diária de presente em cada xícara.
A vitamina A é um nutriente que é muito importante quando se trata de saúde ocular. Na verdade, a deficiência de vitamina A pode causar perda de visão em alguns casos.
Uma pesquisa publicada no Journal of the American Medical Association estudou 5836 adultos mais velhos e mostrou que uma alta ingestão de vitamina a tem um efeito direto sobre a redução de risco de desenvolver degeneração macular do produto da idade.
Esta é uma doença que pode causar perda de visão. ()
Comer folhas de dente de leão, juntamente com outras frutas e vegetais ricos em vitamina A pode ajudar a manter os seus olhos saudáveis e estimular a melhoria na nossa visão.
2. Diminui o Peso da Água
Se o seu objetivo é reduzir a inflamação e a retenção de líquidos no corpo, folhas de dente de leão pode ser a ajuda que você está procurando.
Graças às suas capacidades de diurético natural, estas folhas pode aumentar a produção de urina, impedindo que a água se acumulando no corpo.
Um estudo realizado pelo Departamento de Medicina Erval do instituto de Tai Sophia, em Maryland, eua, mostrou que o consumo de extrato de folhas de dente de leão tem a capacidade de aumentar a freqüência de micções urinárias.
Que foi o efeito produzido em 17 de participantes do estudo. ()
Além de estimular a perda de peso de água, as propriedades diuréticas da folhas de dente de leão pode também ajuda o fígado a eliminar toxinas com mais eficiência, bem como para prevenir infecções do trato urinário.
3. Ajuda na Perda de Peso
As folhas de dente-de-leão são extremamente baixa em calorias, por ter apenas 25 por copo. Além disso, eles também contêm uma boa quantidade de fibras, que ocorrem no organismo sensação de saciedade, impedindo-o de comer fora de horas.
Adicionar algumas porções de folhas de dente de leão em sua dieta pode ajudar a reduzir a fome e estimulam a saciedade, duas qualidades capazes de ajudar você a perder peso.
Um estudo também descobriram que as folhas do dente-de-leão pode inibir a absorção de gorduras de uma forma semelhante à de algumas drogas projetadas para a perda de peso. Estes impedir o funcionamento de uma enzima do pâncreas chamada lipase.
Este acima é o responsável por quebrar as moléculas de gordura no corpo. Neste estudo, o extrato de dente-de-leão diminuiu a atividade da enzima lipase por 86 por cento, estimulando um aumento da excreção de gorduras. ()
Se você combinar as folhas de dente de leão com uma rotina regular de exercícios e uma dieta nutritiva, você pode otimizar o processo de perda de peso e atingir seu peso ideal rapidamente.
4. Diminui Os Triglicerídeos
Além de ajudar com perda de peso e inibem a atividade da lipase do pâncreas, as folhas de dente de leão também pode reduzir os níveis de triglicérides.
Os triglicerídeos são um tipo de gordura encontrado em sua corrente sanguínea. Tem alta triglicérides no sangue é um dos fatores de risco são maiores para as doenças do coração.
As folhas de dente-de-leão tem sido mostrado para reduzir a ação da lipase, acima, que também está associada aos níveis de triglicérides por causa de sua função de decompô-los em ácidos gordos.
Isso produz um aumento da excreção de triglicéridos,s o que diminui os níveis destes no sangue.
5. Protege O Nosso Fígado
Muito semelhante à raiz de dente de dente de leão, as folhas desta planta também tem sido demonstrado que têm fortes propriedades que podem proteger o nosso fígado.
Em 2010, um estudo realizado em animais mostraram que o extrato destas folhas é capaz de impedir danos oxidativos e reduzir a inflamação e danos no fígado de ratos com a doença de ratos Sprague-Dawley ratos. ()
Há também um crescente corpo de evidência que sugere que comer alimentos ricos em antioxidantes, como dente-de-leão, pode ajudar a reduzir os danos que produzem os radicais livres no corpo e prevenir doenças do fígado.
Informação nutricional do dente-de-leão
O dente-de-leão é rico em muitos nutrientes e é muito baixa em calorias. Contém uma boa quantidade de fibras, como a vitamina K, vitamina A e vitamina C.
Uma xícara de folhas de dente de leão corte (55 gramas) contém aproximadamente:
– 24,7 calorias
– 5,1 gramas de hidratos de carbono
– De 1,5 gramas de proteína
– 0,4 gramas de gordura
– 1,9 gramas de fibra
– 428 microgramas de vitamina K (535 % do valor diário)
– 5,588 UI de vitamina A (112 % do valor diário)
– 19,3 miligramas de vitamina C (32 % do valor diário)
– 103 miligramas de cálcio (10 % do valor diário)
– A 1,7 mg de ferro (9 % do valor diário)
– 1,9 mg de vitamina E (9 % do valor diário)
– 0,2 miligramas de manganês (9 % do valor diário)
As folhas de dente de leão também contém uma pequena quantidade de tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, magnésio, fósforo, potássio, zinco e cobre.
Como Encontrar dente-de-leão, Raiz e Folhas de dente de leão?
Você pode encontrar tanto em jardins como em supermercados e lojas de produtos hortícolas.
Apesar do fato de que é seguro para tomar e usar dentes-de-leão a partir do seu próprio jardim, você deve certificar-se evitar áreas que foram pulverização de pesticidas e herbicidas. Certifique-se sempre de lavar os dentes de um leão.
Plantas com menos tempo tendem a ser menos amarga e mais suave. As folhas destas plantas pode ser preparado como salada hleaves de dente-de-leão, ou eles podem pular por meio de acompanhamento para qualquer prato.
Você também pode cavar um pouco mais e usar a raiz do dente, certificando-se de tirar todas as hastes para que possa ser conectado.
Lave a raiz bem, certificando-se de remover toda a terra, e usá-lo para preparar um delicioso chá ou como um calmante substituto para o café.
Os comprimidos de raiz de dente-de-leão e extracto líquido de este também pode ser encontrado em várias farmácias e lojas especializadas em saúde.
Se você considere tomar suplementos desta planta, certifique-se de escolher a marca de melhor reputação e com menor quantidade de ingredientes adicionados e enchimento.
Como você Usa o dente-de-leão?
Você pode usar tanto as folhas como a raiz do dente-de-leão para uma ampla variedade de receitas que vão desde molhos para sopas e muito mais.
O dente-de-leão é bom para servir fritos ou cozidos no vapor, que também pode ser adicionado a um guisado, uma pizza ou uma panela de milho. Você também pode usar óleo bruto para dar um sabor mais amargo, além de saladas.
Por outro lado, a raiz de dente-de-leão pode ser submerso em água para fazer um chá de ervas de dente de leão ou torrado e usado como café substituto.
A História do dente-de-leão
Esta planta tem uma longa e rica história de uso medicinal. As origens do dente-de-leão como um remédio natural pode ser rastreada até o ano de 659 b.c. na china antiga.
Ele também foi utilizado nas culturas árabe, o galês e o europeu, usado para ser comido cru, ou como um tônico. Os usos tradicionais de dente-de-leão, que vão desde melhorar a digestão para curar o fígado.
Algumas tribos nativas americanas usada para mastigar a raiz desta planta para aliviar a dor, enquanto outras tribos, preparavam-se as folhas com o vapor e aplicadas diretamente para aliviar a inflamação de garganta.
Hoje o leão ainda é usado como um remédio natural para alguns muitas doenças.
No entanto, também se tornou um ingrediente favorito em muitas cozinhas de todo o mundo, devido à sua riqueza em nutrientes, os seus benefícios de saúde e seu delicioso sabor.
Avisos e Efeitos Colaterais
Dente-de-leão pode causar reações alérgicas em algumas pessoas quando ele é usado diretamente sobre a pele.
Se você sofre de sensibilidade para outras plantas da mesma família (como a camomila, tasna, margaridas, ou cardo) também é passível de ser sensível ao dente-de-leão.
Se você sofre de sintomas como inchaço, coceira ou vermelhidão, você deve interromper o uso imediatamente e falar com um médico.
O dente-de-leão tem um alto conteúdo de vitamina K, o que influencia diretamente a coagulação do sangue.
Se você estiver fazendo exame de sangue-desbaste medicamentos, você tem de manter controlada a ingestão de vitamina K, para evitar que a interferir com a sua medicação.
Porque o dente-de-leão age como um diurético natural, pode afetar a excreção de lítio do corpo e pode causar um aumento dos níveis de lítio.
Procurar aconselhamento com o seu médico se estiver a tomar lítio, atualmente, para determinar se o dente de leão é apropriado para você.
Você pode, também, que seus efeitos sobre o seu corpo, diminuir a absorção e a eficácia de certos antibióticos.
Outros, que, em geral, os efeitos secundários das folhas e raiz de dente-de-leão são mínimos, de modo a que esta planta pode ser uma adição saudável e seguro para seus alimentos.
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