6 de compartilhamento
Uma dieta correta para diabéticos tipo 2 não implica em deixar de comer tudo o que você quiser, existem alternativas saudáveis que também ajuda para reverter vários sintomas da doença.
Uma dieta adequada para o tipo 2 de diabetes saudável deve incluir os carboidratos, proteínas e gorduras, combinado perfeitamente para manter os níveis de açúcar no intervalo correto.
A base de uma dieta correta para o tipo 2 diabéticos
Para seguir um programa de alimentação vai ser fundamental para entender como isso afeta os grupos de alimentos nos níveis de açúcar no sangue.
Os hidratos de carbono de massas, pães, cereais, doces, leite, frutas, verduras e legumes com um monte de amido, são convertidos em glicose no sangue mais rápido do que outros alimentos. Como resultado, elevar os níveis de açúcar no sangue, e não para ser controlado em tempo hábil, pode levar a hiperglicemia.
Apesar de as gorduras e as proteínas podem ter um impacto direto sobre o açúcar no sangue, estes grupos de alimentos que podem ser consumidos com moderação para manter uma contagem de calorias baixa, e um peso corporal saudável.
De acordo com Alison Massey, RD, CDE, diretor de educação em diabetes Mercy Medical Center, em Baltimore, Estados unidos da América, o ponto central em uma dieta boa para os diabéticos de tipo 2, é monitorar as porções de alimentos com alto teor de carboidratos, tanto nas refeições e nos lanches.
Como muitos hidratos de carbono, você pode consumir um tipo 2 diabéticos?
De acordo com o NIDDK (Instituto Nacional de Diabetes e Digestivo e Doenças Renais), os Estados unidos, primeiro determinar qual a porcentagem da dieta deve conter carboidratos. Que figura é estimada entre 45 % a 65 % de alcance global, mas em pessoas com diabetes, o valor recomendado é um pouco menor.
Em seguida, multiplicar esse percentual a meta de consumo de calorias. Se o objetivo é chegar a 50 % das calorias provenientes de carboidratos e comer 2 mil por dia, com o objetivo de obter um (50% dos 2 mil) de hidratos de carbono.
Desde o NIDDK estados que um grama de carboidrato fornece 4 calorias, estas serão divididas pelo número de hidratos de carbono entre 4 para ganhar o objetivo diário para gramas de hidratos de carbono, que, neste exemplo, seria de 1.000/4 = 250 gramas de carboidratos por dia.
Um treinador especialista em nutrição em diabetes aconselhá-lo muito melhor sobre o tema e desenvolver uma dieta que é detalhado e personalizado.
Uma referência simples, mas útil para determinar a dieta pode ser a seguinte:
Metade do prato deve incluir hortaliças sem amido. A outra metade será composta de cereais integrais, nozes, sementes, proteínas, laticínios reduzida em gordura, pequenas porções de gorduras saudáveis, e os frutos frescos.
O consumo de açúcar e processada de carboidratos, como doces, refrigerantes, salgadinhos processados e adoçantes artificiais, será limitado.
O seguinte é um guia para os melhores e piores alimentos para incluir na dieta para diabetes tipo 2.
Os melhores alimentos para diabéticos tipo 2
Proteínas
A Associação Americana de Diabetes recomenda que inclui as proteínas magras baixo teor de gorduras saturadas.
O consumo de alimentos como feijão, tofu e nozes, será útil. Este último irá tomar cuidado com o tamanho da porção a ser um dos frutos secos ricos em gorduras e calorias.
As melhores proteínas irá ser encontrado em peixes, de preferência salmão, atum em água, enlatados, turquia carne e frango sem pele, legumes, feijão, iogurte grego, natural, reduzido teor de gordura, nozes cruas e sem sal, o ovo, e o tofu.
Grãos
Nem todos os hidratos de carbono são limitados em diabéticos dietas.
A Associação Americana de Diabetes recomenda incluindo grãos integrais ricos em vitamina a, devido ao seu alto conteúdo de fibras promovem a saúde do aparelho digestivo, adicionar vitaminas, minerais e fitoquímicos benéficos para a saúde em geral. Produzem uma sensação de saciedade, que o impede de comer lanches não saudáveis entre as refeições.
Grãos fornecem hidratos de carbono, o que torna necessário ter uma contagem e rigoroso controle da parcela diário incluído na dieta.
Entre os alimentos recomendados para esta categoria são o arroz selvagem, quinoa, pães feitos com grãos integrais, cereais integrais e massas feitas de trigo integral.
Produtos lácteos
Alimentos lácteos são uma excelente alternativa, desde que sejam devidamente selecionados e ser ingeridos com moderação.
É muito importante considerar o teor de gordura dos produtos lácteos, pois ganhar peso em excesso pode reduzir a sensibilidade à insulina, causando sérias complicações.
O ideal será optar por alternativas de baixo teor de gordura para manter uma contagem de baixas calorias e gorduras saudáveis.
As melhores opções para incluir em uma dieta adequada será de leite, gordura reduzida, o iogurte grego, com baixo teor de gordura queijo cottage, reduzido teor de gordura e de sódio, com baixo teor de gordura queijo e o kefir, sem gordura e sem adição de açúcar.
Legumes
Legumes são um grupo de alimentos essenciais em qualquer dieta, por sua contribuição em fibras e nutrientes. No caso de programas específicos para diabéticos, estes podem ser consumidos frescos e orgânicos, e não deve ser rica em amidos.
A regra geral é preencher metade do prato com espinafre, khale, brócolis, couve-flor, pepino, aspargo, jicama, couve de Bruxelas, cebola, coração de alcachofra e os pimentos.
Frutas
Se escolhido corretamente e consumida com moderação, a fruta pode ser incluído na dieta. Pode ser uma excelente alternativa para o consumo de doces e sobremesas, e fornecer nutrientes, como antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras.
Para o consumo de frutas também será importante para a contagem de calorias.
De acordo com a Associação Americana de Diabetes de uma pequena porção de fruta tem 15 gramas de hidratos de carbono, menos do que o que equivale a um suco, por isso é mais recomendado.
Se as vibrações forem consumidos com moderação e feitos com grãos integrais ingredientes sem adição de açúcar, são adequados para adicionar à dieta.
Você pode congelar as porções de frutas e misture os shakes com manteiga de amendoim ou de baixo teor de gordura iogurte, além de melhorar o sabor, o favor de quebrar os carboidratos mais lentamente, o que irá reduzir os níveis de açúcar no sangue.
Para esclarecer o tipo ou quantidade de frutas, é aconselhável incluir na dieta, consulte o índice glicêmico, uma escala que ajuda você a calcular quanto porção de cada alimento é suficiente para manter os níveis de açúcar. O médico ou nutricionista também vai ajudar.
As frutas mais recomendadas para seguir a dieta são frutos de diferentes variedades, maçãs, pêssegos, chabacanos e peras, todos com casca. Adicione as cerejas, laranjas, kiwi, banana, uvas e melão.
Gordura
Consumir o tipo certo de gordura vai ajudar a controlar os desejos saudável, perder peso e para regular os níveis de açúcar no sangue.
A chave é saber como distinguir entre gorduras favor daqueles que não o fazem.
As gorduras monoinsaturadas, como abacate, nozes, nozes e amêndoas são, como as gorduras poliinsaturadas, presentes em alimentos como nozes e óleo de girassol, são excelentes opções para reduzir os níveis de colesterol ruim. Seus consumos são recomendados para seguir uma dieta específica para o diabetes.
As melhores gorduras provenientes de abacate, nozes, pistaches, e manteiga de várias nozes, azeitonas, edamame, e óleos vegetais, como girassol, soja, o milho e a azeitona. Adicionar sementes como linhaça e chia, o tofu e o peixe, em especial, atum e salmão.
Os piores alimentos para uma pessoa com diabetes tipo 2
Proteínas
Evitar os produtos processados ou embalados, porque, além de ser condicionado com muitos açúcares e hidratos de carbono processados, alta de sódio aumenta a pressão arterial e, consequentemente, o risco de contrair uma doença cardíaca ou de sofrer um ataque cardíaco, complicações comuns quando você tem diabetes.
Alimentos com proteínas que serão descartadas são as carnes processadas, como salame, rosbife, presunto e turquia. Adicionar cachorro-quente ou hot dog, salsicha, calabresa e bacon.
Outros que são removidos da dieta são:
- Peixe ou tofu frito
- Batidos de proteínas adoçado
- Nozes, açucarados, salgados ou assado
- Carne seca, frito ou cortes com muita gordura, como as costelas
Grãos
Evite os grãos fortemente processado como o plano de branco, farinha refinada e açúcar de cereais. Além de que pode elevar os níveis de açúcar no sangue e o seu conteúdo de vitaminas, minerais e fibras, é muito menos do que aqueles que fornecem grãos integrais.
Será rejeitado o pão, arroz e macarrão branco, doces, sobremesas, e cereais adoçados.
Produtos lácteos
Os produtos lácteos será reduzido em gordura e sua ingestão em pequenas quantidades.
Os alimentos a evitar, são todo o leite, iogurtes, sorvetes, leite de edulcorantes ou aromatizadas e kefir todo ou adoçados.
Legumes
Evite vegetais com alto teor de amido e de conservas de alimentos que contêm uma grande quantidade de sódio.
Entre os legumes, um grupo de alimentos que não é totalmente proibido, pode ser comido com moderação, milho, batatas, beterrabas, ervilhas, pepinos, e qualquer vegetal que é preparada com muito óleo ou manteiga.
Frutas
Você vai ter o cuidado com as frutas secas, porque são desidratadas uma parcela será muito menor enchimento em comparação com frutas frescas. Também, porque eles contêm uma alta proporção de carboidratos.
Duas colheres de sopa de passas adicionar até 15 gramas, o mesmo que contém um bloco inteiro.
A mesma coisa acontece com as conservas de frutas e sucos adoçados, eles tendem a ser adicionado com adoçantes ou xarope com altas concentrações de açúcar, que fazê-los perder a sua fibra, o que deve ser evitado.
Além de conservas de frutas são descartadas rolos de adocicado de frutas, compotas, geléias, molho de maçã, adoçado, bebidas alcoólicas, sucos de frutas ou bebidas açucaradas, frutas secas e alimentos enlatados em geral.
Gordura
A habitual o consumo de gorduras saturadas e gorduras trans podem afetar a saúde cardiovascular.
Para reconhecer este tipo de gordura é procurado nos rótulos dos produtos embalados ou processados, como assados, lanches e biscoitos, a palavra hidrogenados.
Evitar a ingestão de grandes doses de gordura saturada encontrada em produtos de origem animal e em alguns óleos vegetais como o de coco.
Outros alimentos dentro deste grupo são:
- Donuts
- Comida rápida
- Produtos lácteos todo
- Bolos, creme de leite, cookies e muffins
Partilha este artigo nas redes sociais para que seus amigos saibam quais são os melhores e piores alimentos para diabetes tipo 2.
Veja Também:
6 de compartilhamento