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Você acha que os carboidratos são essencialmente ruim para a saúde? Há uma rivalidade entre os hidratos de carbono e proteínas? Fazer macronutrientes são necessárias para a saúde ou pode ser dispensada sem o risco de um deles?

Leia mais para conhecer o papel dos hidratos de carbono e proteínas nos alimentos, bem como as precauções que devem ser mantidos com ambos. Você vai se surpreender com o que você vai aprender.

Qual o papel de hidratos de carbono e proteínas na dieta?

Os hidratos de carbono e proteínas são 2 dos 3 grupos de macronutrientes, comumente conhecidos como macros. O outro grupo é formado por gorduras.

Ambos os hidratos de carbono e proteínas são vitais para uma existência saudável. Cada uma destas macros tem um papel a desempenhar na formação e conservação de um corpo fisicamente e mentalmente saudáveis, e as pessoas que ignorou a comida por um longo tempo, arcar com as consequências a médio ou longo prazo, com menos saúde.

Por que precisamos de proteína?

As proteínas são os constituintes materiais do corpo humano, indispensável para formar os músculos, ossos, pele, unhas e cabelos, e para se manter saudável. Imagine um corpo sem proteína é como pensar em um arranha-céu sem concreto e aço.

Quando ele não consegue o fornecimento de proteínas para o corpo, o corpo começa a perder massa muscular, ossos começam a enfraquecer, o cabelo e as unhas para quebrar e cair, e a pele a se deteriorar.

Ao mesmo tempo, o corpo vai ser muito fraco como perder sua capacidade de defender-se contra a doença e vai sucumbir.

Uma pessoa de média de peso entre 60 e 80 gramas de proteína por dia. Atletas de alta competição, que exigem intensamente o sistema músculo-esquelético, necessitam de mais proteína para construir músculos e repará-lo.

As melhores fontes de proteína incluem carnes vermelhas, aves, peixes, ovos, laticínios, legumes, grãos e sementes contêm proteína vegetal, como a linhaça, chia, amendoim, feijões, ervilhas e soja.

Os atletas consomem proteína de soro de leite e outros suplementos de proteína para ser capaz de manter o seu desempenho esportivo em um bom nível.

As melhores proteínas da carne são aquelas que fornecem o lean cortes de carne bovina, frango, turquia, porco e cordeiro. Os ácidos cortes de fornecer proteínas, mas também um monte de gorduras e indesejáveis.

Por que precisamos de hidratos de carbono?

Os carboidratos são a fonte preferida de energia que o corpo necessita para funcionar. Além disso, os carboidratos bons, contribuir para a dieta, variedade, nutrientes e sabores deliciosos.

O que são carboidratos ruins? Aqueles que tem separado o seu fibras, enzimas e nutrientes nos processos de refinação.

Açúcar, farinhas e alimentos processados que contêm em grandes quantidades são prejudiciais fontes de hidratos de carbono.

O que são os carboidratos bons? Completo ou inteiro, aqueles que são consumidos com todas as suas fibras e nutrientes, tais como cereais integrais, legumes, tubérculos, grãos, sementes, nozes, frutas e frutos secos, não processado.

Quando o corpo não tem o suficiente de hidratos de carbono, ele começa a quebrar as proteínas de seus músculos para obter a energia necessária.

Toda a família de hidratos de carbono é desacreditado por causa da refinados, mas estes não são os únicos hidratos de carbono, mesmo que eles sejam os mais consumidos.

Um punhado de nozes ou uma tigela de arroz não são saudáveis comparável a de um sorvete ou um pedaço de bolo, e nos dois lados, há abundante de carboidratos.

Como regra geral, recomenda-se que os hidratos de carbono fornecem entre 40% e 60% da necessidade diária de energia.

Além disso, o falso debate sobre se os hidratos de carbono são necessários ou não, é irrelevante para uma boa parte da população mundial. Se você não comer carboidratos que você morreria de fome.

Mas hidratos de carbono não são prejudiciais na dieta?

A perda de peso, dietas não está em desacordo com os hidratos de carbono de todo; ao contrário, dê-lhes uma boa dose de nutrientes e variedade, na luta contra a monotonia que caracteriza alguns regimes.

Não é apenas para ser consumido com moderação. Dietas mais sucesso para perder peso são baixos em hidratos de carbono, e obediência a todos os taxa para os hidratos de carbono completo.

Alguns excelentes fontes de carboidratos são números inteiros são:

Cereais integrais: arroz, trigo, aveia, cevada.
A Quinoa, feijão, grãos, nozes, avelãs, sementes de abóbora.
Frutas frescas: mirtilos, morangos, cerejas, amoras, framboesas.
Outras frutas: manga, banana, figo, mamão, ameixa.
Alcachofras, abobrinha, brócolis, couve-flor, repolho, beterraba.
Tubérculos: batata-doce, batata.

Alguns carboidratos são minimamente processados, são aceitáveis na dieta, tais como cereais integrais (pães, arroz integral e aveia integral. Quando você comprar o pão, o olhar que você especifique o cereal como “integrais”.

O que você pode fazer sem a gordura?

Até mesmo o calumniadas gorduras são essenciais e alimentação saudável, recomenda-se que aproximadamente 20% do consumo diário de energia vem deles.

As gorduras acontece a mesma coisa como os carboidratos, o ruim é arrastar o esfregaço para toda a família.

As gorduras saturadas, especialmente banha de porco e gordura hidrogenada e gorduras trans são muito prejudiciais para a saúde, não é tão óleos como o azeite de oliva.

O saudável gorduras omega-3 são vitais para o funcionamento do sistema imunológico e prevenir doenças cerebrais degenerativas.

Formidáveis fontes de ácidos graxos ômega-3 são os peixes de óleo de boa qualidade, o salmão, semente de linhaça, chia e nozes.

No final, o debate que importa não é entre carboidratos e proteínas, mas entre saudáveis e alimentos não saudáveis.

Se você consumir alimentos ricos em proteínas que são magros ou baixos de gordura, evitando carboidratos refinados e alimentos processados, comer carboidratos todo, e adicionar algumas fontes de gorduras saudáveis, sua dieta será completa e benéfico para a sua saúde.

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