¿Para Qué Sirve La Cúrcuma? + 12 Usos Prácticos   La Guía de las Vitaminas

O Que É O Açafrão-Da-Índia? + 12 Usos Práticos – O Guia das Vitaminas

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A curcuma longa é uma planta cuja raiz é moída e pulverizada para produzir um tempero chamado de açafrão-da-índia, o que é importante na culinária de muitos países e é o principal ingrediente para cozinhar o curry.

No Japão para acompanhar o xícaras de chá com pedaços de açafrão-da-índia, e a Índia é a chave para muitos pratos tradicionais.

Açafrão-da-índia tem uma longa lista de utilizações e benefícios, e é conhecido por ter um alto teor de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

O que é o Açafrão-da-índia?

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Açafrão-da-índia serve para muitas coisas, é amplamente utilizado por suas propriedades medicinais e como um tempero na cozinha.

Quais São Os Benefícios Do Açafrão-Da-Índia Para A Sua Saúde?

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Muitos dos benefícios do açafrão-da-índia são uma conseqüência direta da ação da curcumina, entre os quais estão:

  • É um bom antioxidante.
  • Você pode combater a inflamação no corpo.
  • Você tem a capacidade de proteger o coração de maneiras diferentes.
  • .
  • Pode melhorar as funções cerebrais.
  • Ele pode ser de grande ajuda para combater o diabetes e o câncer.

Açafrão-da-índia é usado para proteger contra os efeitos do charuto

Acredita-se que a curcumina tem a propriedade de deter a ação de uma enzima que poderia converter toxinas ambientais em substâncias cancerígenas no corpo.

Cúrcuma tem tanto tempo para ser usado como uma proteção contra os efeitos do charuto, ou mascar tabaco.

A cúrcuma contém curcumina, que contém muitas propriedades medicinais

O conteúdo que o torna tão especial para o açafrão-da-índia é chamado curcumina, que é encontrada em torno de 3% de concentração e é um composto que tem sido bastante estudado pela medicina.

Açafrão-da-índia ajuda a melhorar a digestão

Curcumina tem a capacidade de melhorar a digestão de gorduras e açúcares e ajuda a reduzir a inflamação do sistema digestivo. Até mesmo usado como um tratamento natural para curar as dores de gengivas.

Os benefícios que lhe são atribuídos para esse tempero é devido ao curcuminoids que ele contém, das quais a mais conhecida é a curcumina, que pode ser obtido na forma de um suplemento e incluído em muitos medicamentos naturais.

Apesar do fato de que a cúrcuma tem muitos benefícios, o seu teor de curcumina é relativamente baixa, de modo que para este tipo de suplementos e remédios são usados em quantidades mais concentrada curcumina.

O açafrão é uma especiaria amplamente utilizado na cozinha oriental

O seu poderoso cor e o sabor são muito desejável para as várias cozinhas de todo o mundo, especialmente na cozinha oriental.

É amplamente utilizado para enfeitar pratos.

Por açafrão-da-índia é tão popular na Internet?

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Para muitas coisas….

Porque açafrão-da-índia, tem muitos benefícios para a sua saúde, é da mesma família do gengibre e é o resultado final de um processo de desidratação que é enviado para o rizoma da planta.

A medicina moderna reconhece que o açafrão-da-índia é muito benéfico para a saúde e tem sido muito utilizado na medicina tradicional por centenas de anos, e na de tratamentos da medicina natural.

 

O Que Falar De Açafrão-Da-Índia E A Curcumina É A Mesma Coisa?

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Pode-se dizer que sim e não. Curcumina é um composto que está incluído no açafrão-da-índia, açafrão-da-índia é o nome que leva a raiz e o tempero que é produzido a partir dele.

A curcumina é isolado do resto dos componentes do açafrão-da-índia, e as pessoas tomam isso como um remédio natural, pois os seus efeitos são mais poderosos.

Por que é importante o uso de Pimenta-do-reino para melhorar os efeitos de açafrão-da-índia?

Se você já fez uma pesquisa sobre esta espécies para ser ancestral, você pode ter notado que muitos suplementos também incluem pimenta preta.

A razão é que a pimenta preta tem piperina que tem sido mostrado para ter um efeito importante para melhorar os efeitos de açafrão-da-índia, bem como, aumentar a sua absorção no organismo.

Se você tem chamado a atenção do açafrão-da-índia e você está planejando usá-lo na cozinha ou como ingrediente para tratamentos de beleza, por favor, não hesite em combiná-lo com um pouco de pimenta-do-reino para melhorar os seus efeitos.

 

Que Precauções Há Que Tomar Em Conta Quando Você Usar O Açafrão-Da-Índia?

Em geral, açafrão-da-índia é considerado seguro para a utilização culinária, mas é sempre importante informar com um médico antes de usá-lo como um medicamento de tratamento, porque os seus componentes podem interagir com outros medicamentos.

Esta recomendação vale para qualquer remédio natural.

 

Usos Práticos Para O Açafrão-Da-Índia

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Há livros inteiros e páginas da web que são dedicados exclusivamente para explorar os usos medicinais dos alimentos poderosos como esse tempero ancestrais.

No nosso site, nós acreditamos que todas essas substâncias, com propriedades altamente benéficas para a saúde, eles funcionam melhor se combinado com uma dieta completa e um estilo de vida saudável.

Em vez de tomar grandes quantidades de qualquer suplemento ou spice, é melhor adicionar pequenas quantidades em combinação com um estilo de vida saudável.

Entre as maneiras para adicionar o açafrão na sua dieta são:

1. Caldo Com Açafrão

O cozido de açafrão-da-índia é uma opção, altamente nutritivos e deliciosos para a sua dieta. O ingrediente base deste prato é o caldo de ossos de animais saudáveis com vegetais, ervas e especiarias.

Você pode fazer o seu caldo com os ossos e as pernas de frango, adicionar a cebola, a cenoura, o aipo e o vinagre de cidra de maçã. Tomar estes ingredientes como base para o seu caldo de carne e editá-los a seu gosto, ou com base em uma receita da família.

Quando você tem o seu caldo pronto, você pode fazer o seu cozido retire a panela do fogo.

Ingredientes:

  • 4 xícaras de cozido.
  • 1 colher de chá de açafrão em pó ou açafrão-da-índia queijo ralado fresco.
  • 3 dentes de alho.
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado.
  • 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã.
  • Meia colher de chá de cominho, pimenta-do-reino e o sal.

Instruções

  • Colocar todos os ingredientes em uma panela pequena.
  • Cozinhar a mistura para ferver por 5 minutos.
  • Misture os ingredientes com o cozido.
  • Você pode adicionar mais ervas e especiarias para temperar a gosto.

Abaixo está um vídeo de como fazer o caldo de carne, de osso:

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2. Chá De Açafrão-Da-Índia Ou De Leite Dourado

É uma mistura de alguns tipos de leite, pode ser de amêndoas ou de coco, com especiarias e açúcar opcional.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite de sua escolha.
  • 1 colher de chá de açafrão-da-índia.
  • Meia colher de chá de pó de canela.i>
  • Uma pitada de pimenta-do-reino.
  • Um pequeno pedaço de gengibre descascado ou de um quarto de colher de chá de gengibre em pó.
  • Uma pitada de pimenta-de-caiena (opcional).
  • 1 colher de chá de mel ou xarope de bordo a gosto (opcional).

Instruções:

  • Misture todos os ingredientes no liquidificador em velocidade alta até que o líquido.
  • Despeje a mistura em uma pequena frigideira e aqueça 3 a 5 minutos, em fogo médio, até quente, mas não fervente.
  • Tome-a na hora.

A mistura pode manchar um pouco da sua mesa de mistura, mas a cor vai desaparecer com o tempo.

Abaixo está um vídeo de como fazer o leite de ouro leite ou açafrão-da-índia:

3. Máscara Calmante Para O Rosto

O açafrão também pode ser usado na pele. Uma das maneiras em que você pode se beneficiar é através de máscaras, adicione meia colher de chá de açafrão em pó para qualquer receita de máscara facial que você gosta.

Recomendamos esta receita:

  • Misture duas colheres de chá de iogurte sem açúcar com meia colher de chá de açafrão-da-índia e uma colher de chá de mel. Com isso, você ganha uma máscara relaxante para a sua pele.
  • Manter a máscara sobre a pele por 5 minutos e lave o rosto. Apesar de não mancha a pele ou as toalhas, o melhor é que você seque com uma toalha velha.

4. Curry Em Pó

O curry tem a sua reputação como um dos sabores mais deliciosos da gastronomia mundial e na verdade é rico para cozinhar com ele.

Para fazer isso você precisará de páprica, cominho, erva-doce em pó, mostarda, flocos de pimenta vermelha, coentro, açafrão de raiz, cardamomo, canela em pó e alho em pó.

Existem muitas receitas, mas com esses ingredientes, você pode fazer uma mistura rica de curry.

5. Smoothie Nascer Do Sol

Receita:

  • Misturar uma xícara de leite de amêndoa, nozes ou coco com meia xícara de congelados de abacaxi, o suco de limão e o suco de uma laranja.
  • Adicione meia colher de chá de açafrão e uma pitada de pimenta-do-reino com uma colher de chá de raiz de gengibre fresco ralado.
  • Você pode adicionar açúcar ou de estévia, se você desejar.

6. Cataplasma De Dinheiro

Você pode usar esse tempero como parte de misturas para aliviar a dor da pele e reduzir a inflamação. Ele é usado em loções e misturas para o tratamento de doenças como o eczema e a psoríase.

É também altamente eficaz para entorses no tornozelo e outras lesões.

Preparação:

  • Faça uma pasta grossa com óleo de rícino, o açafrão e um pouco de pimenta-do-reino.
  • Esfregue a mistura sobre a área inflamada.
  • Em seguida, envolvê-la com um curativo à prova de água e band-aids.
  • Deixe repousar por um tempo.

Com isso, você vai ser capaz de acalmar a inflamação e reduzir a dor.

Esta mistura pode manchar a pele um pouco, mas ele vai desaparecer depois de alguns dias.

7. Creme Para Acne.

Como a máscara, açafrão-da-índia tem propriedades anti-inflamatórias, o que o torna ideal para acalmar e reduzir a acne.

Você pode fazer uma mistura de duas partes de mel para cada porção de açafrão-da-índia e mancha um pouco sobre a espinha que você quer curar.

8. Aumentar O Brilho Dos Dentes.

Apesar do que se poderia pensar, esse tempero tem uma propriedade que é altamente benéfico para o clareamento dos dentes.

Molhe a sua escova de dentes e adicionar um oitavo colher de chá de açafrão em pó.

Escova os dentes normalmente, mas em vez de enxaguar a boca quando terminar, deixe o açafrão-da-índia permanece nos dentes por 3 a 5 minutos.

Em seguida, cospe o açafrão-da-índia e enxaguar a escova de dentes com o creme dental normal. Se você notar que ele tornou-se algo amarelo na boca, lave com sabão e ele vai desaparecer. Seus dentes mais brancos e o seu sorriso mais brilhante.

9. Aliviar A Coceira

É possível aliviar a coceira com uma mistura de gel de aloe vera e o açafrão.

É também eficaz na pele queimada.

Tem sido mostrado para ter bons resultados para tratar picadas de mosquito, o contato com plantas, e até mesmo eczema.

O aviso de que nós damos é que ele pode se espalhar facilmente. No caso das crianças, é melhor usar antes de tomar banho para não manchar a pele.

A mistura pode aliviar a coceira ou a dor em poucos minutos.

10. Como Uma Especiaria É Delicioso.

É verdade que há uma abundância de usos medicinais para o açafrão-da-índia, mas é inegável que ele é muito rico para adicionar sabor a muitos pratos.

Ovos, legumes cozidos, carnes e sopas podem obter um sabor incrivelmente delicioso com uma colher de chá de açafrão em pó.

11. Fazer Seu Próprio Sabão Caseiro

Se você fazer sabonetes caseiros, com um pouco de açafrão, você será capaz de adicionar cor e propriedades benéficas para a pele. Se você ainda não tentou fazer sabonetes caseiros, fazê-lo! É mais fácil do que você pensa.

Com o açafrão-da-índia, seus sabonetes, será deixado com uma cor agradável e pode ser especialmente eficaz para a pele oleosa, irritadas, inchadas, com algum desconforto.

12. Mel Dourado

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Se você tiver problemas para fazer as crianças comerem esse tempero é tão poderoso, você pode testar isso. Açafrão-da-índia funciona como um ótimo remédio para aliviar uma dor de garganta, mas as crianças não gostam do sabor.

Nossa solução é fazer o seu próprio xarope para a tosse casa: Adicione 3 colheres de chá de açafrão em pó para um pequeno pote de mel (250ml).

Essa mistura é chamada de farmaceuticamente electuario, mas as crianças vão vê-lo como um mel muito brilhante e saboroso que vai fazer você se sentir melhor.

Você pode fazer o suficiente para guardar e manter em caso de emergência, por um longo período de tempo, basta manter em um frasco hermeticamente fechado.

Quais São As Coisas Que Você Deve Evitar Quando Utilizar O Açafrão-Da-Índia?

Este natural de raiz tem muitos benefícios, mas existem alguns aspectos que você deve levar em conta.

Verifique sempre com o seu médico antes de tomá-lo como um suplemento ou medicamento, especialmente no caso de você tiver uma condição médica, estão grávidas ou a amamentar.

Para uso culinário é geralmente seguro.

A medicina tradicional ou a sabedoria popular indica que foi usado como um método de controle de natalidade, assim, as mulheres que estão tentando engravidar ou que já estão, não deve levar açafrão-da-índia.

Quando utilizar o açafrão-da-índia na pele, pode dar um matiz amarelado por um tempo, mas essa pigmentação pode ser lavada facilmente.

Pessoas especializadas no açafrão-da-índia é o debate sobre o uso do açafrão-da-índia no cabelo. Alguns dizem que ajuda a melhorar a sua composição e para evitar a caspa, enquanto outros alegam que é uma maneira natural de perder o cabelo.

Não há Nenhuma evidência forte o suficiente para encorajar o seu uso no cabelo.

Onde Posso Comprar Açafrão-Da-Índia?

A diferença entre as marcas que o pacote de açafrão pou pode ser muito grande.

Recomendamos o açafrão em pó da marca Starwest Botânico, que você pode começar como Starwest de Vegetais Orgânicos, Açafrão de Raiz em Pó. O preço é muito bom e é muito alta qualidade.

Você também pode comprar o açafrão-da-índia em mercados locais com muito boa qualidade, à procura de alimentos orgânicos com um amarelo / laranja cor bastante brilhante, e que não tem nenhum ingrediente adicional.

Experiência e desfrute de todas as opções que ela oferece este grande tempero.

Ainda está com a gente.

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