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Quando você começar uma dieta, especialmente a de baixa em hidratos de carbono, é importante especificar quantas dessas estão ingerindo. É muito fácil e com este guia simples, você vai aprender o que é necessário para fazer isso.
Como começar a contar a quantidade de carboidratos que você come em um dia
Apesar de alguns alimentos, programas de apoio são expressas no total de carboidratos e líquidos de hidratos de carbono, é normal fazer as contas de carboidratos em gramas.
Você precisará conhecer ambos os casos, de acordo com a dieta que você escolheu. A maioria dos diabéticos adicionar no total de hidratos de carbono e aqueles que praticam a dieta de Atkins usar valores líquidos.
A refeição programas que prescrevem baixas doses de hidratos de carbono (entre 50 e 60 gramas por dia) são referidos total de hidratos de carbono. Aqueles que necessitam de maiores figuras (até 200 gramas) use valores líquidos.
Qual é a diferença entre o total de carboidratos e líquidos de hidratos de carbono?
O total de carboidratos de um alimento são a contagem de todos os hidratos de carbono contidos nos diferentes componentes do prato, inclusive a fibra.
Net carboidratos são totais menos fibra que contém todo o produto. Algumas contagens irá subtrair também os álcoois de açúcar em alimentos processados, mas para fins práticos, é o suficiente para subtrair a fibra.
Por que é importante medir a quantidade de carboidratos que você come
Calcular com a visão de que a medida de metade de um copo ou colher de sopa não é o suficiente, pelo menos não em dietas que exigem precisão.
Ele não é o mesmo que uma colher de uma colina ou de pico. Além disso, as colheres variar de capacidades.
O problema é o tamanho das porções, especialmente em restaurantes. Em alguns uma porção suficiente para toda a família, outras não satisfazer ou de uma pessoa.
Fatias de pão pode ser grande, médio ou pequeno, e essas diferenças são relevantes para a contagem do dia.
Para saber exatamente o que você adicione aos seus pratos, use uma balança de cozinha, um copo e uma colher de medição e uma fita métrica ou uma regra.
Hortaliças sem amido
Apesar de hortaliças sem amido de ter poucos hidratos de carbono, a sua contagem de sangue pode ser difícil, se a dieta não é bem especificado.
Um pimentão médio pode ser grande ou pequeno de acordo com as mão e os aspargos são muito grossa ou muito fina.
É o problema das formas irregulares dos vegetais e as formas de cortá-los.
A contagem de carboidratos na planta vai exigir que os utensílios para ser identificado. Se a dieta chamadas de 8 cm, vai ser exatamente 8 cm
Vegetais verdes são mais baixas em hidratos de carbono e muitas vezes não são considerados como fontes de estes nos cálculos aproximados.
Como a contagem de hidratos de carbono em frutas
A fruta pode ser muito variável e enganador em seu conteúdo de hidratos de carbono. Por exemplo, um meia xícara de framboesas adiciona 3.5 gramas net e em um quarto de xícara de passas há 31 gramas.
As bagas têm baixo conteúdo, enquanto que os frutos secos e tropical adicionar até quantidades maiores.
O tamanho dos frutos pode também ser um problema. Por favor, mão de uma régua ou fita métrica.
Como a contagem de hidratos de carbono no Feijão e legumes ricos em amido
O teor de fécula ou amido é o carboidrato de reserva das plantas e é lenta a digestão, uma vez que ele deve ser dividido em outros hidratos de carbono mais fácil do processo.
Grãos são ricos em amido. Meia xícara adicionar 15 gramas líquidos de hidratos de carbono, aproximadamente.
Vegetais ricos em amido podem variar em seu conteúdo de hidratos de carbono. Metade de uma xícara de purê de batata contém 15 gramas de líquido.
Grãos
O conteúdo de carboidratos nos grãos podem alterar-se com a variedade e o seu tamanho.
Em 1/3 de xícara de cozido de grão longo de arroz tem 15 gramas líquidos de hidratos de carbono, mas requer apenas ¼ de um copo para obter essa quantidade de carboidratos, se o arroz é o grão curto.
Descubra o teor de carboidratos de suas espinhas favoritos.
Produtos de panificação
A única maneira de saber o conteúdo líquido de carboidratos em pães, biscoitos, bolos e outros produtos de padaria, é lendo os rótulos e tomando cuidado com o tamanho das porções.
Algumas rações contentivas de 15 gramas de carboidratos são:
- 3 bolachas de baunilha
- 1/4 de uma folha grande
- Metade de um muffin inglês
- Uma bolacha de 2 polegadas (5,1 cm) de diâmetro
- Um bolo sem cobertura de 2 polegadas (5,1 cm) de lado
- Uma tortilla de milho 6 polegadas (15.5 cm) de diâmetro
- Uma fatia de regular o pão (pode alterar o tamanho um pouco, por isso o melhor é ler o rótulo)
Produtos lácteos
O conteúdo de carboidratos no leite vai depender se é leite ou qualquer de seus derivados.
Em uma xícara de leite de tiro adicionar até 11 ou 12 gramas de carboidratos fornecidos pelo lactose.
Quase todos os outros produtos lácteos são menos açúcar presente no leite, porque parte do desaparece com o processo de fermentação ou produtos são mais cremoso do que leitoso como creme espesso.
As bactérias do iogurte alimentam a lactose, para que ele não descartar estes alimentos, totalizando menos de hidratos de carbono do que o especificado na etiqueta.
Embora o processamento pode ser um pouco mais, os queijos intervalo entre a metade de grama e um grama de hidratos de carbono por grama de produto.
Nozes e sementes
Extraordinário alimentos ricos em nutrientes e baixa em hidratos de carbono. Nozes e sementes podem ser tão nutritivos como os grãos integrais, com uma fração dos carboidratos destes. Eles também são ricos em fibras.
A maioria das nozes e sementes são entre 2 e 4 gramas líquidos de hidratos de carbono por onça. As castanhas e cajus adicionar um pouco mais, porque eles contêm mais amido.
Outros alimentos
Para outros alimentos você vai precisar de ler o teor de carboidratos na etiqueta nutricional. Inclinar-se sobre aplicativos móveis que facilitam a contagem.
Não é de costume de ler as informações nutricionais nas embalagens dos produtos, mas é uma medida necessária para especificar a quantidade de carboidratos que você está adicionando à sua despensa e geladeira.
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