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A obesidade se tornou um problema de saúde global. Estima-se que uma em cada 3 pessoas está acima do peso ou obesos.
Os estados unidos lideram a lista de obesidade em crianças e adolescentes com 13% da população. Ela também leva para os países com as maiores taxas em adultos com 38 %. Continuamos para o Egipto (35 %) e México (32 %).
Vamos rever as 10 principais causas deste problema, que, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), atinge 2016, 340 milhões de crianças entre 5 e 19 anos, eram obesos.
Obesidade: fatores determinantes genéticos e de força de vontade
A obesidade está associada com a síndrome metabólica, que inclui pressão arterial elevada, altos de glicose no sangue e do sangue dos pobres perfil de lipídios.
As pessoas afetadas por esta síndrome têm um risco aumentado de desenvolver diabetes tipo 2 e doença cardíaca, em comparação com indivíduos com uma faixa normal de peso corporal.
Apesar de avanços científicos sobre as causas da obesidade nos últimos anos, a ciência descobriu que quanto mais você sabe como prevenir e tratar esta condição de saúde, adicionado índices mais afetados.
Muitas pessoas ainda acreditam que o excesso de peso e a obesidade são os únicos problemas genéticos, e que pouco ou nada pode ser feito para corrigi-los. QUEM garante que isso não é verdade e que o excesso de peso pode ser evitado.
Outro grupo de homens e mulheres argumenta que este é um problema que a impede e supera apenas com a força da vontade. Isso tem algum valor, mas também não é inteiramente verdade.
Embora o excesso de peso e a obesidade são conseqüências de hábitos de vida e alimentares, algumas pessoas já estão em desvantagem para o controle e ultrapassar este problema.
Muito comer é em parte uma questão de genética e hormonal, e certas pessoas são biologicamente predispostos a isso.
Os indivíduos podem compensar suas desvantagens genética, alterações no estilo de vida, mas isso implica uma força de vontade e perseverança.
O excesso de peso e obesidade: as 10 principais causas
1. Genética
A obesidade é um fator determinante componente hereditário.
Filhos de pais obesos têm um risco muito maior de também ser obeso, que os filhos dos homens, e de mulheres finas.
O que você come também pode ter um efeito importante sobre o qual os genes são expressos e como eles fazem isso.
As pessoas costumavam comer de forma saudável pode começar a sua obesidade, alterando seus hábitos alimentares para a junk food. Começar a enviar sinais para os genes e isto agrava o problema da condição genética.
Pesquisas com gêmeos ilustrar isso claramente. De acordo com uma nota publicada na Revista Médica New England, 12 pares de gêmeos adultos jovens reagiram de forma semelhante nas seguintes parâmetros, para ser submetido a superalimentação ():
- Peso do corpo
- Percentual de gordura
- A gordura Visceral abdominal
- Distribuição Regional de gordura
- Massa de gordura e a gordura subcutânea estimado
Enquanto isso, eles registraram diferenças nestes parâmetros em relação aos outros pares de gêmeos.
Resumo: algumas pessoas são geneticamente mais suscetíveis ao sobrepeso e à obesidade.
2. Alimentos condicionado a não comer em excesso
A comer fast foods que são altamente processados, são componentes que têm sido refinados são misturados com aditivos.
O comercial prioridades dos fabricantes são:
- Eles são baratos para o consumidor é enorme, então eles são feitos com ingredientes e aditivos para redução de custos
- Que duram muito tempo nas prateleiras e geladeiras dos supermercados, algo que é conseguido com aditivos, que retardam a decomposição
- Você tem bom gosto, o que é alcançado ou é reforçada com sabores artificiais
- Que tenham um bom aroma, algo que é conquistado com aromatizantes sintéticos
- Eles têm a aparência agradável, um objetivo é alcançado com corantes artificiais
- Que são fáceis de preparar ou comer, o que é conseguido com precocción ou o cozimento
No final, muitos dos alimentos que as pessoas estão trazendo para a sua boca são mais o produto de um laboratório de química, do que uma cozinha.
Resumo: as lojas e supermercados são inundadas com alimentos processados difícil resistir, o que favorece a criação de um consumo excessivo e, consequentemente, para o excesso de peso.
3. Viciada em comida
Muitos alimentos são processados para produzir o vício, como drogas e outras substâncias que causam dependência como álcool, nicotina, maconha e cocaína.
Um estudo publicado no Science Direct descobriu que os ratos alimentados com a sacarose, eles desenvolvem um comportamento viciante similar ao registrado com opiáceos ou álcool, com o atraso na saciedade ().
Junk food pode ser mais viciante em pessoas suscetíveis. Estes indivíduos facilmente perder o controle sobre o seu comportamento alimentar, como ocorre com os alcoólatras e viciados em drogas, para o álcool e a droga dura, respectivamente.
Quando as pessoas são viciados, eles perdem a capacidade de decidir e é o bioquímicas do cérebro de tomada de decisões.
Lixo alimentos fortemente adocicado e/ou com alto teor de gordura, disparar centros de recompensa do cérebro.
Resumo: algumas pessoas desenvolvem o vício para os desejos. Isto ocorre especialmente com os alimentos da sucata, altamente açucarada e rico em gordura.
4. Marketing Agressivo
Junk food é um nicho de mercado que é muito lucrativo e agressivo em suas estratégias de venda.
Os gigantes deste tipo de comida que se pretende para a maioria de seu orçamento de custo e despesas de publicidade. Mcdonald’s investido em 2016, e apenas para o mercado norte-americano, 1460 milhões de dólares na tentativa de vender seus hambúrgueres ().
Este tipo de marketing é muitas vezes antiético, com mensagens atribuídas aos alimentos-qualidades que não tem, enquanto ignorado outros que seria contra-produtivo para o negócio. O resultado é um aumento no consumo de alimentos não saudáveis, mas não abertamente prejudicial.
O objetivo das agressivas campanhas são crianças e adolescentes que não tenham ainda atingido a maturidade suficiente, para avaliar o que é apropriado ou não para comer.
Por que a obesidade em jovens entre cinco e 19 anos aumentou de 10 vezes nas últimas quatro décadas, de acordo com o site oficial da OMS.
5. A insulina
A resistência à insulina estimulada pela comida ocidental promove o acúmulo de gordura, condição crítica em obesos e pessoas com sobrepeso.
Uma pesquisa publicada no Jornal Americano de Nutrição Clínica, avaliou o impacto sobre as mulheres, de 3 de padrões da dieta sobre a síndrome metabólica e resistência à insulina ():
- Padrão alimentar saudável
- Padrão alimentar tradicional
- Padrão alimentar ocidental
O estudo incluiu 486 mulheres entre as idades de 40 e 60 anos. Os resultados concluíram que a dieta mais estreitamente relacionadas com a síndrome metabólica e a resistência à insulina foi ocidental, enquanto os menos ligados aos fatores foi o saudável.
Rreduzir a ingestão de simples ou de hidratos de carbono refinados maior parte do aumento no consumo de fibras, e é uma das maneiras mais eficazes de diminuir a insulina.
Este alimento estratégia diminui imediatamente a ingestão de calorias e leva à redução de peso sem mais esforços para controlar o que você come, mesmo sem contar partes e ingestão calórica.
Em 2007, um estudo avaliou o impacto sobre a fome, o humor e outros sintomas dos participantes, duas dietas são pobres em macros ():
- Dieta baixa em gordura
- Dieta cetogênica baixa em hidratos de carbono
Apesar de melhorias foram maiores com a dieta cetogênica baixa em hidratos de carbono, os participantes experimentaram mudanças positivas nos parâmetros avaliados com ambos os regimes.
Resumo: níveis elevados de insulina e resistência ao hormônio estão associados com o ganho de peso e a obesidade. Uma medida eficaz para reduzir a insulina é para reduzir o consumo de hidratos de carbono refinados.
6. Certos medicamentos
Conhecido medicamentos que podem induzir ganho de peso como um de seus efeitos colaterais. Alguns deles são ():
- A clozapina, Risperidona, Olanzepina, Quetiapina, entre outras drogas antipsicóticas
- A amitriptilina, a Mirtazapina, e os inibidores da recaptação da serotonina e outros antidepressivos
- O lítio, a Carbamazepina e o ácido valpróico, entre outros estabilizadores de humor
- Valproato, Gabapentina, Carbamazepina, Topiramato, Zonisamide, entre outros medicamentos anti-epilépticos
Estas drogas induzir ganho de peso através da produção de distúrbios orgânicos que diminuem a taxa metabólica e o consumo de energia.
Os médicos recomendam para combater os efeitos desses medicamentos sobre o ganho de peso com uma dieta saudável e um programa de exercícios.
7. A resistência à leptina
Células adiposas ou adipócitos produzem a maior parte de leptina, de modo que as pessoas que são obesas tendem a ter um alto nível do hormônio no sangue.
Embora seu papel na obesidade não é totalmente clara, acredita-se que ele é um dos principais fatores na patogênese da acumulação excessiva de gordura.
Uma das funções da leptina é induzir o cérebro para gerar sentimentos de saciedade ou diminuição do apetite, de modo que a ciência acredita que um setor de obesidade da população desenvolve uma resistência a isso, assim como diabéticos com insulina ().
Resumo: a leptina é um hormônio que contribui para reduzir o apetite, e ele não funciona em muitos obesos como em pessoas magras.
8. A disponibilidade de alimentos
As sociedades de menos de um século engordaban menos porque não havia comida do lixo. Muitas vezes, mesmo tinha comida.
Agora, a comida pouco saudável está ao alcance das massas, que só o andar de encontrar em qualquer lugar de inúmeras lojas de fast-food.
Além de abundante e facilmente acessível, junk food enche mais e é mais barato. As pessoas de baixa renda não comer saudável, não porque eu não queira, mas porque eles não podem.
9. Açúcar
É possível que os açúcares refinados são os piores componentes da dieta moderna. Consumido em grandes quantidades e a parte que não está queimada e transformada em energia, torna-se a gordura armazenada.
Quando você come o excesso de açúcar alterar prejudicialmente a dinâmica dos hormônios e a bioquímica do corpo, favorecendo o aumento de peso.
Hidratos de carbono simples (açúcares) que você consome são a glicose e a frutose. A maior parte deste último vem a partir de açúcares.
Uma das substâncias que mais contribui frutose é xarope de milho, utilizado como adoçante na indústria de alimentos devido ao seu custo baixo, comparado a outros adoçantes.
A frutose é muito prejudicial, uma vez que modifica o metabolismo da glicose, aumento da lipogênese, níveis de resistência à insulina e dislipidemia, metabólica ().
Estas alterações estão causando a obesidade e o diabetes tipo 2 escopo taxas de epidemia, particularmente nos Estados unidos.
Um estudo em roedores, conduzido pela Faculdade de Medicina da Universidade de Yale (New Haven, Estados unidos), encontraram uma maior incidência de frutose com relação à glicose, na persistência de apetite e ganho de peso ().
Resumo: o consumo excessivo de açúcar é uma das principais causas do excesso de peso e obesidade.
10. Desinformação
As pessoas são mal informados sobre dieta, nutrição e saúde.
Na Internet é confiável e responsável, mas também os portais com conteúdo de improviso, de pobres fontes ou direcionado para proteger e promover os interesses individuais.
Um dos enganos mais comuns é a alegação de que um determinado aditivo é totalmente natural, só porque uma de suas matérias-primas.
Por exemplo, na preparação de um corante a base de açafrão-da-índia, um agente do tempero, com base no alecrim ou um adoçante base de folhas de estévia, é possível dizer com honestidade que as espécies utilizadas como matérias-primas são totalmente natural, mas quando o aditivo sai da linha de produção quimicamente processado e refinado, ele engana o público, afirmando que é 100% natural. Se assim for, toda a comida seria 100% natural.
É comum que os resultados da pesquisa científica é oculto, escondido, mal interpretadas ou fora de contexto, de acordo com a conveniência de interesse.
Outros dados estão desatualizados ou são baseadas em suposições que nunca foram verificadas.
Uma das recomendações para ser melhor informado é para tentar melhorar ou encontrar melhores fontes de acessar o conteúdo de mídia com um registro de trilha e de boa reputação.
Comentários finais
Embora você não pode controlar completamente a maneira como seu corpo funciona, sim, você pode ajudá-lo a melhorar o seu estilo de vida e hábitos alimentares.
A menos que você tenha uma condição de saúde específica, você tem o poder de controlar o seu peso. Os milhões de pessoas que alcançaram o que eles têm feito com alterações em sua dieta e exercícios.
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